L’Ente Nazionale Risi ha pubblicato l’elenco dei produttori di riso classico. Si tratta di quei risicoltori che coltivano con semente certificata le varietà capogruppo che possono essere commercializzate con la denominazione “Classico”. In contemporanea, ha reso noto che la superficie coltivata a riso classico è aumentata del 9%: evidentemente, la crisi fa bene a questa nicchia.
Ecco i documenti ufficiali sulle aziende che lo comtivano, esattamente come li ha pubblicati l’Ente Risi, il quale ricorda che «Il D.lgs. n. 131/2017 designa l’Ente Nazionale Risi organo di controllo e accertatore, al pari del Mipaaft, ai sensi degli artt. 13 e ss. della legge n. 689/1981, in particolare del sistema di tracciabilità del riso classico e demanda ad un successivo decreto ministeriale la definizione delle condizioni per l’utilizzo dell’indicazione classico e i criteri per la verifica della tracciabilità varietale». (Avviso)
ALBO RISICOLTORI CLASSICI 2026/2027
Riso Arborio
Riso Baldo
Riso Carnaroli
Riso S.Andrea
Riso Vialone Nano
Dosaggi minimi di semente certificata e vademecum
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