Nessuna novità a listino in Lombardia, a parte un lieve calo per i lunghi B, che si assestano a 38 €/q lordi. Il rapporto domanda-offerta resta squilibrato, lasciando spiragli più di apprezzamento che di calo per il prossimo futuro. Infatti, i compratori sono disponibili ad acquistare qualsiasi tipologia, con alcuni comparti più ricercati di altri, mentre i risicoltori restano poco propensi alla vendita, soprattutto dove le valutazioni sono ancora sotto la soglia di remuneratività.
SELENIO, VIALONE NANO E CARNAROLI SCAMBIATI OLTRE I LISTINI
Il sentore di possibili rialzi si registra soprattutto in alcuni comparti, pur non essendo ancora chiara la disponibilità di risone internamente. Un dato ancor più decisivo in questa annata, visto il perdurare di difficoltà nelle importazioni, che tuttavia risultano in crescita del 10% rispetto allo scorso anno. Tra le varietà più cercate c’è sicuramente Selenio, tanto che si inizia a parlare di scambi a 50 €/q lordi con pagamenti lunghi. Uno sviluppo che potrebbe influenzare in positivo il prezzo del “gruppo” Centauro. Per i tondi generici resta il problema della presumibile elevata disponibilità. A 35 €/q lordi, tuttavia, di merce in vendita se ne vede poca, con la raccolta ormai terminata in pressoché tutte le aziende.
I lunghi B si assestano a 38 €/q lordi, un prezzo già proposto a Novara (LEGGI) e diventato il riferimento del comparto nell’ultima settimana, dopo il breve passaggio a 40 visto martedì scorso. Nessuna novità ufficiale per lunghi A e medi, con qualche comparto in maggior tensione. Tra questi vi è il gruppo Vialone Nano, quotato 50 €/q lordi ma con scambi fino a 55, soprattutto per la varietà classica. Voci di scambi sopra i listini anche per il gruppo Carnaroli. Classico si scambia fino ai 75 €/q lordi di Milano, mentre i similari arrivano a 70 €/q lordi per partite con qualità merceologica ottimale.
Scambiati ai prezzi ufficiali i gruppi Arborio, Roma e S. Andrea/Gloria. Riferimento stabile, in linea con la quotazione a listino ma domanda meno presente per il gruppo Baldo e per i lunghi A da parboiled Provisia. CL 007 continua a scambiarsi anche a 50 €/q lordi, nonostante i listini restino a 47-48. Sul fronte dei trasferimenti, i volumi sono ancora in calo su base settimanale, a 29.024 tonnellate, che portano il complessivo a 262.583.
BIANCHI: «CI SONO BUONE PROSPETTIVE DI COLLOCAMENTO PERCHÉ LA PRODUZIONE È MINORE DEL PREVISTO»
Secondo Luigi Bianchi, responsabile del settore riso di Confagricoltura Pavia: «I listini di alcune varietà sono in aumento e questo mi dice che il mercato si sta accorgendo che dove c’è stato il problema della siccità la produzione è minore delle attese. Io penso che quando sarà fatto il bilancio di collocamento ci si renderà conto che non c’è tutto il risone preventivato. A limitare le disponibilità ci sono poi grossi problemi nel commercio con l’estero, tra difficoltà geopolitiche e costi alle stelle.
Penso dunque che i prezzi dovrebbero riallinearsi e anche le varietà più depresse dovrebbero apprezzarsi. Non nascondo che potrebbero esserci sorprese positive nelle quotazioni nel nuovo anno, soprattutto se l’offerta continuerà ad essere limitata. Uno sviluppo necessario vista la crescita importante nei costi di produzione e nelle difficoltà irrigue. Sulla gestione dell’acqua, come Confagricoltura Pavia, stiamo portando avanti iniziative con i consorzi di bonifica per ottimizzare il servizio nel nostro territorio.
Certo per molti produttori aspettare a vendere fino al nuovo anno non è semplice ma come sappiamo è difficile che i dati sulla produzione arrivino prima. Per questo ritengo che serva un impegno maggiore nel rendere trasparente il settore, rendendo rapidamente i dati disponibili a tutti gli interessati. Spesso i risicoltori sono gli ultimi a sapere le cose e non si capisce nemmeno quali siano i margini nel rapporto con la grande distribuzione e con l’industria. Su questo tema il nostro impegno sindacale è volto a costruire con l’industria risiera un percorso di filiera, con contratti pluriennali e garanzia di ritiro. Strumenti che puntiamo a favorire introducendo un premio a ettaro per chi intraprende questo percorso.» Autore: Ezio Bosso
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