ORIONE

Riso medio per minestre e timballi

La varietà Orione è un riso medio. Presenta un chicco semi lungo, semi tondo, perlato. Dal granello più panciuto rispetto a quello del riso tondo, in cucina risulta indicato per zuppe, minestre e minestroni oppure per la realizzazione di timballi e arancini. Lo trovate in commercio con il suo nome o come Riso Medio come  prescrive la legge del mercato interno.

Tempi di cottura
15 minuti.
In caso di utilizzo di riso parboiled, attenersi ai tempi di cottura indicati sulla confezione.

Iscrizione al registro nazionale: 2010
Responsabile conservazione in purezza: Sa.Pi.Se.

Cariosside
Lunghezza: 5,8
Rapporto lunghezza/larghezza: 1,8
Colore pericarpo: bianco
Classificazione UE: medio

Caratteri merceologici
Perlatura: perlato
Aroma: non aromatico
Endosperma: tipo non glutinoso
Amilosio: basso

Dati agronomici
Dose semina: 180-200 kg/ha
Epoca di semina: fino al 30/04
Tolleranza all’allettamento: buona
Tolleranza alla Pyriclularia oryzae: buona
Tolleranza alla Bipolaris oryzae: –
Capacità produttiva: elevata
Adattabilità alla semina interrata: –
Livello di fertilità richiesta: –
Tolleranza al freddo in fase germinativa: –
Tolleranza al freddo in fioritura: –
Cultivar di riferimento: —–

Categorie
Le varieta italiane
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