Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 326 – Durata della preparazione: 78 – Durata della cottura del riso: 18 – Difficoltà di esecuzione: Bassa – Varietà di Riso utilizzata: Originario – Vegetariana: Si – Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: casseruola, cucchiaio di legno, scolapasta, coltello, forchetta, teglia, ciotola – Provenienza:
Ingredienti:
| Nome | Q.tà | Note | KCal | |
| riso | 200 | grammi | già bollito | 664 |
| farina di frumento integrale | 200 | grammi | 638 | |
| sale | Q.B. |
Preparazione:
Impastare in una ciotola il riso con farina e sale, fino ad ottenere una pasta liscia e soda; se occorre, inumidire con un po’ d’acqua. Formare un pane tondo e piuttosto schiacciato. Ungete d’olio una teglia, spolverizzatela di farina e aggiungetevi il pane di riso. Coprite con un telo umido e un panno di lana e lasciate riposare tutta la notte, in un luogo tiepido. Infornate a forno medio per un’ora.
