E’ morto in queste ore. a 90 anni, corrado Barberis, professore alla sapienza, studioso di sociologia rurale fondatore e presidente honoris causa dell’insor, istituto nazionale di sociologia rurale. Lo annuncia su Agrapress Letizia Martirano descrivendolo così: «Uomo di rara cortesia e affabilita’, arguto conoscitore delle cose umane, amico vero anche di chi la pensava molto diversamente da lui, ha scritto, in un italiano raffinatissimo, memorabili pagine di storia del cibo, che amava gustare, del paesaggio agrario, delle classi rurali. tantissimi piccoli artigiani delle eccellenze alimentari debbono a lui la fama e affermazione. ho avuto il privilegio di collaborare con lui nella facitura di alcuni dei suoi atlanti, a cominciare da quello sui formaggi, edito da franco angeli, e poi riedito da altri, per il quale mi affido’ il compito di realizzare con la sua valente collaboratrice graziella PICCHI un’intervista sulla qualita’. ho appreso un’infinita’ di cose da quell’esperienza e dalla sua infinita pazienza nel leggere e rileggere finche’ lo scritto corrispondesse davvero al senso del dire. l’ultimo ricorda che ho di lui e’ del natale 2017 per gli auguri a casa sua in piazza dalmazia: mi confido’ che avrebbe voluto trasferirsi in una casa difronte al mare e nonostante le difficolta’ nel camminare, dopo un’amabile conversazione, mi accompagno’ alla porta congedandomi con il suo galante baciamano».
