La varietà Finale è un riso tondo. E’ commercializzato con il suo nome e quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno.
Le caratteristiche di Finale
Presenta un chicco corto, tondo e cristallino. È una varietà di ciclo precoce, adatta alle semine ritardate anche fino a metà giugno. Si adatta a tutti gli ambienti di coltivazione a taglia medio-alta, accestimento elevato. La produttività è molto elevata, il granello non è soggetto a vaiolatura, resistente alle principali fitopatie.
- Tondo
- Costitutore: Lugano Leonardo Srl
- Anno di iscrizione al Registro: 2022
- Mantenimento in purezza: Lugano Leonardo Srl
- Nome commerciale: Tondo o Originario
Caratteristiche agronomiche
Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.
- Ciclo vegetativo: precoce, 128 giorni
- Dose semina: 180 kg/ha (media capacità d’accestimento)
- Epoca di semina: fino al 15/06 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
- Adattabilità alla semina interrata: buona
- Vigore del germinello: buono
- Tolleranza all’allettamento: discreto
- Tolleranza ad infezioni fungine: buona
- Attitudine produttiva: elevata
- Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: discreta
- Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: non presenta particolari problematiche.
Caratteristiche morfologiche
- Altezza media: 100 cm (medio-alta)
- Pannocchia: intermedia
- Aristatura: assente
- Peso medio 1000 semi (spighetta): 24,5 g
- Portamento delle foglie: eretto
- Dimensioni cariosside: lunghezza 5,1 mm; larghezza 3,1 mm; rapporto 1,6
- Pigmentazione: assente
Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)
- Forma: tonda
- Perla: assente o centro laterale poco estesa
- Striscia: assente
- Dente: regolare
- Testa: regolare
- Sezione: tondeggiante
- Aroma: non aromatico
- Amilosio: alto
Note particolari: varietà da zuppe e dolci ma non solo
Non tenendo molto la cottura in cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni e può essere utilizzata come base per dolci o dessert. Simile a Selenio, si presta anche alle preparazioni tipiche della cucina asiatica.
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Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2024.
