La settimana si chiude con notizie positive per i risicoltori sul fronte dei prezzi a listino e non solo. Continua il buon momento dei gruppi Arborio e Carnaroli, che a Mortara ottengono un nuovo apprezzamento. In Lomellina arrivano alla non quotazione i tondi, fermando la spirale negativa vista di recente almeno a listino. Intanto cresce l’attenzione della politica alle difficoltà dei risicoltori e si prospetta un calo della produzione globale, che potrebbe portare a prezzi in crescita anche nei comparti maggiormente intersecati con l’estero.
RISOTTI IN CONTINUA CRESCITA, TONDI ALLA NON QUOTAZIONE
Non si arresta dunque la crescita dei risi da risotto iniziata di recente. Venerdì si registra l’approdo nel listino di Mortara a 60 €/q lordi del gruppo Arborio, a 70 di Caravaggio e similari e a 75 di Carnaroli. Si conferma anche il leggero passo avanti del gruppo Roma visto in Piemonte (LEGGI), con l’approdo a 32 €/q lordi, cifra raggiunta anche da S. Andrea e similari. Lievi apprezzamenti si registrano anche per i lunghi B, che si avvicinano a 33 €/q lordi nei listini proposti in Lombardia.
Passano alla non quotazione i tondi, con la sola eccezione di Selenio stabile a 50 €/q lordi ma nominale. Una buona notizia, in quanto gli acquirenti a 45 €/q lordi latitavano e si rischiava di arrivare ad ulteriori deprezzamenti ufficiali prima della chiusura estiva del mercato. Questo avrebbe potuto portare a ripercussioni sul livello di partenza del nuovo raccolto. Stabili a 35 €/q lordi i lunghi A da parboiled Provisia, con gli operatori che riferiscono di possibilità di vendere a questa cifra anche Sunrose, ormai non quotato in Lombardia dalla scorsa settimana. Arriva alla non quotazione anche la voce CL 007-Leonardo,a Mortara.
GIACENZE AI MASSIMI, MA L’OFFERTA GLOBALE RISCHIA DI ESSERE CARENTE
Trasferimenti settimanali su ritmi non elevati, 24.569 tonnellate in 7 giorni all’ultima rilevazione (VEDI). Le giacenze restano nettamente ai massimi per il periodo. Numeri che lasciano presupporre un’offerta nazionale abbondante da qui a fine mercato, con ancora molti dubbi su come sarà la disponibilità dopo il nuovo raccolto. In prospettiva, però, arrivano indicazioni sfavorevoli in termini di quantità dell’offerta globale a causa delle difficoltà produttive internazionali. Uno sviluppo che potrebbe portare ad apprezzamenti sui mercati internazionali e quindi anche per i risi nostrani intersecati con le dinamiche globali.
Un intenso episodio di El Niño, combinato con il riscaldamento globale e i costi di produzione crescenti, sta infatti minacciando i raccolti asiatici. Da questo continente proviene la quota nettamente maggioritaria dell’offerta mondiale di riso. A differenza del grano, il riso non beneficia di compensazioni tra aree produttive in caso di annata negativa. Dunque, poiché solo una frazione minima del prodotto viene scambiata sui mercati internazionali, cali produttivi simultanei in più Paesi possono tradursi rapidamente in tensioni sui prezzi. Una dinamica già vista nel 2023, con le restrizioni all’export decise dall’India.
IL 30 LUGLIO IL TAVOLO DI FILIERA AL MINISTERO
Nel frattempo, sembra crescere anche l’attenzione della politica nazionale alle difficoltà che stanno vivendo i risicoltori italiani, in relazione a prezzi e disponibilità idrica. Confagricoltura guarda con favore al tavolo nazionale convocato dal Ministero dell’Agricoltura per il prossimo 30 luglio. Un confronto richiesto da tutte le organizzazioni degli imprenditori agricoli per individuare interventi concreti a sostegno della filiera. I rappresentanti spiegano come servano controlli più efficaci sulle importazioni, semplificazione della PAC, innovazione varietale attraverso le Tecniche di Evoluzione Assistita, investimenti nella rete irrigua e maggiore aggregazione dell’offerta. “La competitività si costruisce riducendo i costi e aumentando la capacità di innovare”, sottolinea Benedetto Coppo, presidente di Confagricoltura Vercelli e Biella nel comunicato proposto dal sindacato. Autore: Ezio Bosso
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