La varietà Borandotto è un riso lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge del mercato interno.
Le caratteristiche di Borandotto
Varietà con granello lungo A da parboiled con ciclo tardivo, a taglia bassa e una forte capacità di resistenza all’allettamento. Borandotto ha come punto di forza l’elevata produttività ed un peso dei mille semi lavorati di 27 grammi. Presenta un chicco lungo, dalla forma semi-affusolata, cristallino.
- Lungo A
- Costitutore: Az. Agr. Daniele Borando
- Anno di iscrizione al Registro: 2019
- Mantenimento in purezza: Az. Agr. Daniele Borando
- Nome commerciale: Lungo A
Caratteristiche agronomiche
Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.
- Ciclo vegetativo: tardivo, 145 giorni
- Dose semina: 180-190kg/ha (media capacità d’accestimento)
- Epoca di semina: fino al 30/04 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
- Adattabilità alla semina interrata: buona
- Vigore del germinello: buono
- Tolleranza all’allettamento: elevata
- Tolleranza ad infezioni fungine: buona
- Attitudine produttiva: buona
- Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: buona
- Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: si consiglia la raccolta con umidità relativa non inferiore al 22%.
Caratteristiche morfologiche
- Altezza media: 85 cm (bassa)
- Pannocchia: intermedia e semi-pendula
- Aristatura: assente
- Peso medio 1000 semi (spighetta): 34,3 g
- Portamento delle foglie: –
- Dimensioni cariosside: lunghezza 6,4 mm; larghezza 2,75 mm; rapporto 2,3
- Pigmentazione: assente
Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)
- Forma: semi affusolata
- Perla: assente
- Striscia: presente e allungata
- Dente: sfuggente
- Testa: oblunga
- Sezione: schiacciata
- Aroma: non aromatico
- Amilosio: basso
Note particolari: lungo A versatile
Varietà versatile, utilizzabile sia per contorni, insalate e piatti unici ma anche risotti, vista la dimensione del chicco e il basso contenuto di amilosio. Si presta molto bene alla parboilizzazione.
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Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2022.
