Ricerca Avanzata





Data inizio:

Data fine:

Risotto alla salsiccia

da | 22 Set 2013 | Ricetta

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 651 –  Durata della preparazione: 25 – Durata della cottura del riso: 16 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Carnaroli – Vegetariana: No –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: Una casseruola, un cucchiaio di legno, un coltello – Provenienza: Umbria

Ingredienti:

Nome Q.tà Note KCal
riso 350 grammi 1162
cipolla 1 numero 26
salsiccia 350 grammi 1064
burro 50 grammi 379
vino bianco 1 bicchieri 70
brodo Q.B.
sale Q.B.
pepe e olio Q.B.

Preparazione:

Tagliata a pezzetti una slasiccia, fatela rosolare nella cipolla tritata con metà burro e un po’ di olio. Versate il vino, lasciatelo evaporare, quindi aggiungete il riso e lasciatelo insaporire per qualche minuto. Salate e pepate, continuate la cottura a fuoco basso unendo del brodo bollente e rimestando in continuazione. Quando il riso sarà cotto, aggiungete il burro rimanente e servite con decorazioni di fettine di salsiccia.

Iscriviti alla nostra Newsletter

Iscriviti alla nostra Newsletter e al servizio Whatsapp!

Informativa sulla Privacy

Informativa sulla Privacy - WhatsApp

Cliccando "Accetto le condizioni" verrà conferito il consenso al trattamento dei dati di cui all’informativa privacy ex art. 13 GDPR. *

* Campo obbligatorio