Riso pilaf

FacebookLinkedinTwitterWhatsAppPrintEmail Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 449 –  Durata della preparazione: 5 – Durata della cottura del riso: 20 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Thaibonnet – Vegetariana: Si –  Tipo di cottura: Forno – Utensili da cucina: teglia da forno,...

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 449 –  Durata della preparazione: 5 – Durata della cottura del riso: 20 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Thaibonnet – Vegetariana: Si –  Tipo di cottura: Forno – Utensili da cucina: teglia da forno, cucchiaio, mestolo, carta d’alluminio, forchetta – Provenienza:

Ingredienti:

Nome Q.tà Note KCal
riso 300 grammi 996
cipolla 1 numero 26
olio extravergine di oliva 0,5 bicchieri 449,5
burro 100 grammi 758
brodo vegetale 0,75 litri 3,75
sale Q.B.
pepe Q.B.

Preparazione:

In una teglia da forno, soffriggete in due cucchiai d’olio e 80 grammi di burro la cipolla affettata. Quando sarà dorata, aggiungete il riso e coprite con il brodo preparato in precedenza con acqua bollente, un dado, 20 grammi di burro e due cucchiai di olio. Portate il riso ad ebollizione, fatelo quindi cuocere per 5 minuti, mescolando di frequente ed aggiungendo sale e pepe a piacere. Coprite poi la teglia con carta d’alluminio e ponete in forno molto caldo a 220 gradi, per circa 20 minuti. Togliete dal forno, smuovete leggermente i chicchi di riso con una forchetta e portare in tavola con la pietanza di carne che avrete preparato.

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Ricetta
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