Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®, sistema di controllo delle infestanti presente in Italia dal 2006, che abbina l’uso di una varietà tollerante agli erbicidi imidazolinonici e l’impiego di un diserbante specifico. La varietà Omega CL è un riso tondo. E’ commercializzato con il suo nome e quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno.
Le caratteristiche di Omega CL
Presenta un chicco corto, tondo, perlato. Varietà dotata di ciclo medio-precoce, taglia bassa (non alletta), molto produttivo, resistente alle malattie. Si riscontra un’elevata resa alla lavorazione.
- Tondo
- Varietà con tecnologia Clearfield®
- Costitutore: Basf Italia S.p.a. – Polenghi Giandomenico
- Anno di iscrizione al Registro: 2020
- Mantenimento in purezza: Basf Italia S.p.a. – Polenghi Giandomenico
- Nome commerciale: Tondo o Originario
Caratteristiche agronomiche
Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.
- Ciclo vegetativo: medio-precoce, 135 giorni (85 giorni semina-fioritura; 50 giorni fioritura-maturazione)
- Dose semina: 150-170 kg/ha (buona capacità d’accestimento)
- Epoca di semina: fino al 20/05 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
- Adattabilità alla semina interrata: elevata
- Vigore del germinello: buono
- Tolleranza all’allettamento: elevata
- Tolleranza ad infezioni fungine: buona
- Attitudine produttiva: elevata
- Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: buona
- Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: si consiglia la raccolta con umidità relativa non inferiore a 22% per evitare problemi di sgranatura.
Caratteristiche morfologiche
- Altezza media: 80 cm (bassa)
- Pannocchia: intermedia, eserta e semi-pendula; lunghezza media 16 cm
- Aristatura: assente
- Peso medio 1000 semi (spighetta): 33,5 g
- Portamento delle foglie: –
- Dimensioni cariosside: lunghezza 5,2 mm; larghezza 3,05 mm; rapporto 1,7
- Pigmentazione: assente
Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)
- Forma: tonda
- Perla: centrale, poco estesa
- Striscia: assente
- Dente: sfuggente
- Testa: regolare
- Sezione: tondeggiante
- Aroma: non aromatico
- Amilosio: basso
Note particolari: varietà da zuppe e dolci
E’ tra le varietà che vengono definite anche riso Originario. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni e può essere utilizzata come base per dolci o dessert.
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Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2022.
