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NERONE GOLD

da | 6 Giu 2022 | Le varietà italiane

La varietà Nerone Gold è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come  prescrive la legge del mercato interno. Viene commercializzata come integrale (soggetta solo a sbramatura).

Le caratteristiche di Nerone Gold

Riso con granello nero medio aromatico, cristallino, caratterizzato dalla presenza di embrione gigante, che conferisce particolari caratteristiche nutrizionali. Varietà dotata di taglia bassa, resistente all’allettamento, a ciclo medio. Resistenza alle infezioni fungine migliorata rispetto a Nerone. Inoltre è caratterizzata da un’ottima qualità del granello, distinto per colorazione nera, omogenea e marcata. Trattamento fungicida consigliato.

  • Medio
  • Costitutore: Lugano Leonardo S.r.l.
  • Anno di iscrizione al Registro: 2018
  • Mantenimento in purezza: Lugano Leonardo S.r.l.
  • Nome commerciale: Medio

Caratteristiche agronomiche

Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.

  • Ciclo vegetativo: medio, 140 giorni (80 giorni semina-spigatura, 40 giorni spigatura-maturazione)
  • Dose semina: 200-220 kg/ha (media capacità d’accestimento)
  • Epoca di semina: fino al 15/05 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
  • Adattabilità alla semina interrata: buona
  • Vigore del germinello: buono
  • Tolleranza all’allettamento: elevata
  • Tolleranza ad infezioni fungine: discreta
  • Attitudine produttiva: buona
  • Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: discreta
  • Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: non presenta particolari problematiche.

Caratteristiche morfologiche

  • Altezza media: 80 cm (bassa)
  • Pannocchia: aperta, eserta e semi-pendula
  • Aristatura: assente
  • Peso medio 1000 semi: 28 g
  • Portamento delle foglie: intermedio, foglia bandiera intermedia
  • Dimensioni cariosside: lunghezza 6,5 mm; larghezza 3 mm; rapporto 2,2
  • Pigmentazione: pericarpo nero

Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)

  • Forma: semi affusolata
  • Perla: assente
  • Striscia: assente
  • Dente: sfuggente
  • Testa: oblunga
  • Sezione: tondeggiante
  • Aroma: aromatico
  • Amilosio: basso

Note particolari: varietà dall’embrione gigante a pericarpo nero

Varietà di riso interessante per l’industria e soprattutto per il consumatore finale, che trae dal suo consumo un elisir di bellezza. Ciò grazie alla comprovata ‘sfida ossidativa’ che è in grado di lanciare contro i radicali liberi e ad un notevole contenuto nutrizionale. Ha un alto contenuto di fibre, fosforo, magnesio, potassio, Vitamina E e Vitamina B6 grazie alla gemma gigante. In cucina si presta per insalate esotiche, piatti di cucina creativa e per essere saltato in padella con vari ingredienti.

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Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2022.

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