Ricerca Avanzata





Data inizio:

Data fine:

Risotto alla greca

da | 22 Set 2013 | Ricetta

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 562 –  Durata della preparazione: 50 – Durata della cottura del riso: 20 – Difficoltà di esecuzione: Media –  Varietà di Riso utilizzata: Carnaroli – Vegetariana: No –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: Tegami, scolapasta, coltelli, mestolo – Provenienza:

Ingredienti:

Nome Q.tà Note KCal
riso 300 grammi 996
piselli in scatola scolati 1 numero 68
cipolla 1 numero 26
lattuga 1 cespi 19
salsiccia 200 grammi piccole 608
burro 80 grammi 606,4
brodo di carne 0,5 litri 3,5
pomodoro 3 numero 51
erba cipollina Q.B.
sale Q.B.
pepe Q.B.

Preparazione:

Fate dorare il riso in un tegame, dove poi scioglierete un po’ di burro, aggiungendo il brodo caldo, un mazzetto di erbe aromatiche, sale e pepe. Lasciate cuocere circa un quarto d’ora e nel frattempo rosolate a parte un trito di cipolla assieme alle salsicce, unite la lattuga scottata in acqua bollente salata e tagliata a striscioline. Salate e pepate, versate anche i piselli rosolati a parte in un po’ di burro. Scolate il riso, conditelo con burro fritto, aggiungete il composto di piselli e salsicce, servite decorando con spicchi di pomodori cotti al forno.

Iscriviti alla nostra Newsletter

Iscriviti alla nostra Newsletter e al servizio Whatsapp!

Informativa sulla Privacy

Informativa sulla Privacy - WhatsApp

Cliccando "Accetto le condizioni" verrà conferito il consenso al trattamento dei dati di cui all’informativa privacy ex art. 13 GDPR. *

* Campo obbligatorio