Riso prosciuttato

FacebookLinkedinTwitterWhatsAppPrintEmail Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 180 –  Durata della preparazione: 50 – Durata della cottura del riso: 18 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Arborio – Vegetariana: No –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: casseruola, scolapasta, padella,...

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 180 –  Durata della preparazione: 50 – Durata della cottura del riso: 18 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Arborio – Vegetariana: No –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: casseruola, scolapasta, padella, carta assorbente – Provenienza:

Ingredienti:

Nome Q.tà Note KCal
riso 200 grammi 664
prezzemolo 1 cespi 20
prosciutto cotto 8 fette 1720
formaggio molle da tavola 8 fette 3016
burro 1 numero noce 758
pan grattato Q.B.
olio e sale Q.B.

Preparazione:

Cuocete il riso in acqua salata a freddo, scolatelo e conditelo con la noce di burro e il prezzemolo tritato. Sopra ogni fetta di prosciutto adagiate una fetta di formaggio e un poco di riso, in parti uguali. Arrotolate le fette di prosciutto in modo da ottenere degli involtini con all’interno il riso e il formaggio. Prima passateli nell’uovo sbattuto con un poco di sale e poi nel pangrattato, quindi friggeteli in olio bollente. Appena avranno preso colore, passateli sopra una carta assorbente e serviteli ben caldi.

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