Riso al forno

FacebookLinkedinTwitterWhatsAppPrintEmail Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 601 –  Durata della preparazione: 20 – Durata della cottura del riso: 20 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Arborio – Vegetariana: Si –  Tipo di cottura: Forno – Utensili da cucina: casseruola, mestolo, coltello,...

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 601 –  Durata della preparazione: 20 – Durata della cottura del riso: 20 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Arborio – Vegetariana: Si –  Tipo di cottura: Forno – Utensili da cucina: casseruola, mestolo, coltello, pirofila da forno – Provenienza:

Ingredienti:

Nome Q.tà Note KCal
riso 200 grammi 664
piselli 200 grammi 104
Fontina 200 grammi 686
parmigiano 50 grammi 193,5
burro 100 grammi 758
sale Q.B.

Preparazione:

Portate ad ebollizione abbondante acqua salata, versate il riso e i piselli lasciando cuocere quest’ultimi 20 minuti se sono freschi o aggiungendoli solo 10 minuti prima del termine della cottura del riso se sono surgelati o in scatola. Scolate tutto al dente e condite con burro e abbondante parmigiano grattugiato, mescolando bene. Versate il tutto in una pirofila imburrata, ricoprendo la superficie con fette sottili di fontina e fiocchetti di burro. Infornate a 180 gradi per 20 minuti, servite ben caldo.

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Ricetta
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