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REYNERI E MOSCA CI SPIEGANO I CEREALI

da | 9 Mag 2023 | Non solo riso

cereali

Gli autunno vernini sono la zona confort del risicoltore assediato dalla siccità. Che li si semini per raccoglierli o per trinciarli, è un fato che la siccità e il mercato abbiano restituito centralità a diversi cereali, che, stando agli esperti, nella seconda metà del secolo che viviamo dovrebbero vedere le produzioni aumentare. C’è un incremento del 70-100%, anche se naturalmente la produzione dovrà avvenire in un’ottica di forte riduzione di superfici e acqua disponibile e di conservazione dell’ambiente per arginare la crisi climatica. Ciò comporta che le conoscenze relative alle principali specie coltivate debbano essere fortemente innovate, sottolineano Giuliano Mosca (Università di Padova) e Amedeo Reyneri (Università di Torino), due dei maggiori esperti internazionali di coltivazioni erbacee. E “Coltivazioni erbacee 1” è il nuovo volume di Edagricole che in questo tomo si dedica ad approfondire cereali e colture industriali.

I CONTENUTI AGGIORNATI DEL VOLUME “COLTIVAZIONI ERBACEE 1”

«L’argomento è svolto in un’ottica di filiera con attenzione alle destinazioni d’uso e trattando le differenti, possibili tipologie di gestione colturale dall’agricoltura convenzionale a quella biologica e di precisione o conservativa. Sono trattati anche i principali rischi biotici e abiotici e il quadro complessivo delle destinazioni d’uso delle singole colture» spiega l’editore. Questo è l’indice dell’opera: Frumenti – Orzo – Avena e segale – Grano saraceno – Quinoa – Mais – Riso – Sorgo da granella – Colza – Cavolo d’Abissinia – Arachide – Ricino – Girasole – Oleaginose minori – Fava – Cece e cicerchia – Lenticchia – Fagiolo e pisello – Lupino – Soia – Colture saccarifere. Il libro costa € 63,00 (ma solo 59,85 se lo comprate qui ed è edito da Edagricole di New Business Media srl (ISBN: 978-88-506-5621-9), consta di 608 pagine e qui potete leggerne un estratto.

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