Prezzi in calo per il riso spagnolo: nel corso della campagna 2025/26, le quotazioni hanno mostrato una fase di relativa stabilità nell’ultimo periodo di monitoraggio, riferito alla settimana 3 di gennaio (12–18 gennaio), riflettendo un mercato in equilibrio, ma ancora condizionato da pressioni strutturali emerse sin dall’inizio della campagna. In base ai dati più recenti disponibili per la terza settimana di gennaio 2026, le quotazioni del riso japonica e indica in Spagna risultano sostanzialmente invariate rispetto alla settimana precedente e al mese precedente, pur evidenziando un calo su base annua.
SCARICA L’APPROFONDIMENTO! s03_2026
RISO LAVORATO: STABILITA’ DEI PREZZI
Nel comparto del riso lavorato, il riso japonica spagnolo è attualmente quotato con un minimo intorno a 1.066 euro per tonnellata e un massimo di 1.176 euro per tonnellata, mentre l’ultima quotazione rilevata si attesta a 1.098 euro la tonnellata. Tale livello conferma una stabilità dei prezzi nel breve periodo, senza variazioni settimanali o mensili, ma rappresenta una flessione di circa il 7% rispetto allo stesso periodo della precedente campagna. Nonostante il calo su base annua, le quotazioni attuali rientrano nel range storico osservato dall’avvio della campagna. Le quotazioni del riso indica lavorato in Spagna non sono attualmente disponibili, a causa di una limitata attività di mercato.
IL MERCATO DEL RISONE
Una dinamica analoga si riscontra nel mercato del risone. Il risone japonica in Spagna presenta quotazioni minime pari a 444 euro per tonnellata e massime pari a 536 euro la tonnellata; l’ultima quotazione rilevata è fissata a 456 euro per tonnellata, invariata su base settimanale e mensile, ma in calo di circa l’11% rispetto alla campagna precedente. Dall’inizio della campagna 2025/26, i prezzi del risone japonica hanno evidenziato un progressivo ridimensionamento, riconducibile a un’ampia disponibilità di prodotto e a un atteggiamento prudente negli acquisti da parte dell’industria risiera.
Per quanto riguarda il risone indica, le quotazioni attuali oscillano tra un minimo di 303 euro e un massimo di 460 euro la tonnellata; l’ultima quotazione è fissata a 330 euro la tonnellata. Anche in questo caso i prezzi risultano stabili nel breve periodo, ma mostrano una più marcata flessione su base annua, pari a circa il 32%, a conferma della debolezza strutturale di questo segmento all’interno del mercato spagnolo.
Nel complesso, l’andamento dei prezzi del riso in Spagna nel corso dell’attuale campagna evidenzia un mercato caratterizzato da una fase di consolidamento delle quotazioni dopo le correzioni registrate nella prima parte della stagione. Se da un lato la stabilità settimanale lascia ipotizzare il raggiungimento di un equilibrio temporaneo, dall’altro il confronto negativo su base annua sottolinea le persistenti pressioni sui margini dei produttori. Uno scenario influenzato dalle dinamiche più ampie del mercato europeo, da una crescita contenuta della domanda e dalla concorrenza delle importazioni, oltre che dall’evoluzione dei prezzi internazionali e dai movimenti valutari.
STABILE MA STRUTTURALMENTE FRAGILE
In prospettiva, l’evoluzione futura dei prezzi in Spagna dipenderà dalla capacità di assorbimento del mercato, dalle opportunità di esportazione all’interno dell’Unione europea e dall’andamento dei prezzi del riso a livello internazionale. Al momento, il mercato risicolo spagnolo si presenta stabile, ma strutturalmente fragile.
Vuoi essere informato delle novità? Compila il modulo newsletter e whatsapp presente in home page. Se vuoi leggere ricette trovi tutto su http://www.risotto.us. Se coltivi anche grano leggi www.granoitaliano.eu
