La varietà Nerone è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato interno. Viene commercializzata come integrale (soggetta solo a sbramatura).
Le caratteristiche di Nerone
Riso con granello nero medio aromatico, cristallino. Varietà dotata di caratteristiche agronomiche migliorate, taglia bassa e quindi resistente all’allettamento, a ciclo precoce e produzione media pari a 7 t/ha, che rappresenta un sensibile miglioramento per varietà di tale categoria. Inoltre è caratterizzata da un’ottima qualità del granello, distinto per colorazione nera, omogenea e marcata. Trattamento fungicida consigliato.
- Medio
- Genealogia: Venere x Rodeo
- Costitutore: Lugano Leonardo S.r.l.
- Anno di iscrizione al Registro: 2009
- Mantenimento in purezza: Lugano Leonardo S.r.l.
- Nome commerciale: Medio
Caratteristiche agronomiche
Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.
- Ciclo vegetativo: precoce, 125 giorni (80 giorni semina-spigatura, 45 giorni spigatura-maturazione)
- Dose semina: 200-220 kg/ha (media capacità d’accestimento)
- Epoca di semina: fino al 25/05 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
- Adattabilità alla semina interrata: buona
- Vigore del germinello: buono
- Tolleranza all’allettamento: elevata
- Tolleranza ad infezioni fungine: mediocre
- Attitudine produttiva: discreta
- Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: discreta
- Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: non presenta particolari problematiche.
Caratteristiche morfologiche
- Altezza media: 75 cm (bassa)
- Pannocchia: aperta, eserta e semi-pendula; lunghezza media 18 cm
- Aristatura: assente
- Peso medio 1000 semi (spighetta): 30,5 g
- Portamento delle foglie: intermedio, foglia bandiera intermedia
- Dimensioni cariosside: lunghezza 6mm; larghezza 3mm; rapporto 2
- Pigmentazione: pericarpo nero
Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)
- Forma: semi affusolata
- Perla: assente
- Striscia: assente
- Dente: sfuggente
- Testa: normale
- Sezione: tondeggiante
- Aroma: aromatico
- Amilosio: basso
Note particolari: varietà dal granello medio a pericarpo nero
Varietà di riso interessante per l’industria e soprattutto per il consumatore finale, che trae dal suo consumo un elisir di bellezza. Ciò grazie alla comprovata ‘sfida ossidativa’ che è in grado di lanciare contro i radicali liberi e ad un notevole contenuto nutrizionale. In cucina si presta per insalate esotiche, piatti di cucina creativa e per essere saltato in padella con vari ingredienti.
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Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2022.
