Nel mese di gennaio i prezzi mondiali del riso sono rimasti complessivamente stabili, ma con andamenti differenziati a seconda delle provenienze. I prezzi indiani hanno registrato lievi aumenti grazie alla domanda degli acquirenti africani. Il ritmo sostenuto delle vendite verso l’Africa ha inoltre stimolato i prezzi pakistani, che hanno raggiunto il livello più alto da luglio 2025. Al contrario, i prezzi vietnamiti hanno mostrato una tendenza al ribasso nonostante la ripresa delle importazioni filippine, principale sbocco del riso di Hanoi, ripresa tuttavia insufficiente a compensare l’abbondanza dell’offerta e la domanda moderata proveniente da altre destinazioni. In Thailandia i prezzi sono diminuiti a causa di una nuova flessione della domanda estera. Nell’emisfero occidentale l’attività commerciale è risultata piuttosto calma e i prezzi hanno mostrato una relativa stabilità, ad eccezione del Brasile dove l’abbondanza dell’offerta e gli sforzi per attirare nuovi clienti hanno determinato una diminuzione dei prezzi, nonostante l’apprezzamento del real rispetto al dollaro.
MERCATI IN CONTRAZIONE
Per il 2026 le ultime proiezioni indicano una riduzione del commercio mondiale di riso a 60,6 milioni di tonnellate contro 61 milioni di tonnellate nel 2025. Il ritiro dell’Indonesia, tradizionalmente uno dei principali importatori di riso del Sud-Est asiatico, dovrebbe ridefinire i flussi commerciali regionali.
Nel mese di gennaio l’indice Osiriz/InfoArroz è rimasto stabile a 182,9 punti, con base 100 uguale a gennaio 2000. All’inizio di febbraio l’indice ha mostrato un leggero recupero attestandosi a 184 punti, come conferma la nota congiunturale realizzata da Patricio Méndez del Villar (Cirad), diffusa in quattro lingue: francese (Osiriz), spagnolo (InfoArroz), inglese (InterRice) e portoghese (InterArroz).
Come evolve la borsa risi in Italia? LEGGI QUI L’ARTICOLO DI EZIO BOSSO
Vuoi essere informato delle novità? Compila il modulo newsletter e whatsapp presente in home page. Se vuoi leggere ricette trovi tutto su http://www.risotto.us. Se coltivi anche grano leggi www.granoitaliano.eu
