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GLORIA

da | 26 Mar 2018 | Le varietà italiane

La varietà Gloria è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come  prescrive la legge del mercato interno.

Le caratteristiche di Gloria

Varietà tipo S. Andrea a taglia bassa, con alta resa industriale e bassa percentuale di granelli difettati, caratterizzata da ciclo medio e resistenza all’allettamento, dotata inoltre di elevata capacità produttiva. Adatta alle zone di Baraggia, alla bassa Vercellese, Lomellina e Pavese anche in prima semina, per raccolte anticipate. Trattamento fungicida consigliato.

  • Lungo A
  • Costitutore: Lugano Leonardo S.r.l.
  • Anno di iscrizione al Registro: 2010
  • Mantenimento in purezza: Lugano Leonardo S.r.l.
  • Nome commerciale: Lungo A

Caratteristiche agronomiche

Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.

  • Ciclo vegetativo: medio, 140 giorni (90 giorni semina-fioritura; 50 giorni fioritura-maturazione)
  • Dose semina: 180-200 kg/ha (media capacità d’accestimento)
  • Epoca di semina: fino al 15/05 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
  • Adattabilità alla semina interrata: buona
  • Vigore del germinello: buono
  • Tolleranza all’allettamento: elevata
  • Tolleranza ad infezioni fungine: discreta
  • Attitudine produttiva: elevata
  • Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: buona
  • Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: si consiglia la raccolta con umidità relativa non inferiore al 22%.

Caratteristiche morfologiche

  • Altezza media: 75 cm (bassa)
  • Pannocchia: intermedia, eserta e semi-pendula; lunghezza media 16 cm
  • Aristatura: presente
  • Peso medio 1000 semi: 42 g
  • Portamento delle foglie: eretto, foglia bandiera intermedia
  • Dimensioni cariosside: lunghezza 6,8 mm; larghezza 3,2 mm; rapporto 2,1
  • Pigmentazione: assente

Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)

  • Forma: semi affusolata
  • Perla: centro laterale, poco estesa
  • Striscia: breve
  • Dente: regolare
  • Testa: regolare
  • Sezione: tondeggiante
  • Aroma: non aromatico
  • Amilosio: basso

Note particolari: lungo A cristallino da interno

Con un chicco consistente e una buona tenuta di cottura, in cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti e altri piatti tipici piemontesi come la Panissa.

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Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2022.

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