Secondo le ultime stime della Fao, la produzione mondiale di riso nel 2024 sarebbe aumentata del 2,7% a 828 milioni di tonnellate (549,9 milioni di tonnellate in equivalente riso bianco) rispetto agli 806 milioni di tonnellate del 2023.
Questo miglioramento riflette i buoni raccolti asiatici, soprattutto in India, in aumento del 6%. La produzione cinese, invece, è diminuita dell’1% nel 2024, ma dovrebbe recuperare leggermente nel 2025. L’India è ora il primo produttore mondiale di riso davanti alla Cina.
Nell’Africa subsahariana, la produzione dovrebbe aumentare del 3% nel 2024, ma potrebbe stagnare nel 2025. Negli Stati Uniti, la produzione dovrebbe infine diminuire a causa delle inondazioni nelle regioni produttrici del sud. Nel Mercosur, invece, la produzione del 2025 ha registrato un rimbalzo del 15% rispetto ai raccolti deludenti del 2024.
Puoi seguirci anche sui social: siamo su facebook, e linkedin. Vuoi essere informato delle novità? Compila il modulo newsletter e whatsapp presente in home page. Se vuoi leggere ricette trovi tutto su http://www.risotto.us. Se coltivi anche grano leggi www.granoitaliano.eu.
