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SELEZIONE DI RISI

da | 17 Giu 2013 | Riso in cucina

Oltre 150 anni di esperienza e tradizione hanno permesso a Riso Gallo di selezionare le variet… di riso pi— pregiate al mondo. Dall’India Settentrionale, alla Thailandia, dal Giappone alla Cina Sud-Orientale fino alla Camargue, ecco la linea Riso Gallo Grandi Risi Dal Mondo che cambia look e rinnova l’assortimento. Si tratta di Basmati, Jasmine, Venere, Riso per Sushi e Riz Rouge: una collezione di cinque grandi protagonisti della cucina internazionale, i migliori risi aromatici al mondo. Risi che raccontano la storia di popoli e culture, proposti da Riso Gallo a chi, alle proprie abitudini alimentari, vuole aggiungere quel tocco in pi— di originalit… e inventiva. Risi versatili – dall’antipasto al dolce – capaci di regalare nuove straordinarie sensazioni, dalla vista al palato senza trascurare l’olfatto. La nuova linea Riso Gallo Grandi Risi Dal Mondo si presenta in una nuova veste total black, con finestrella che permette di vedere il riso. Cinque inedite ed eleganti confezioni con texture diversa a seconda del paese di origine, accattivanti immagini di ricette speciali e tante informazioni sui risi, la loro storia e provenienza, consigli per l’utilizzo e la proposta di una ricetta Chicchiricchi di fantasia. Per scoprire la fantasia senza limiti del riso, Andrea Berton chef de Il Ristorante Trussardi Alla Scala, per il battesimo della nuova linea, ha creato un menu completo, un ventaglio di cinque originali proposte, dall’antipasto al dolce, che permettono accostamenti cromatici e insoliti intrecci di sapori nel piatto: Sushi di salmone e ricciola, Insalata di riso Basmati al coriandolo e code di gambero Sicilia, Riso Jasmine saltato con verdure, olive e filetto di triglia fritto, Petto d’anatra arrostito con tortino di Riz Rouge e coscia brasata, Crostata di riso Venere e crema bruciata alla fava tonka.

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