Ipertesi di tutto il mondo rallegratevi perch, da oggi, per migliorare lo stato dei vostri vasi sanguigni, baster aggiungere alla dieta solo qualche piatto di riso. Infatti, nel sangue che circola nelle arterie degli ipertesi la quantit di sodio maggiore rispetto a quella presente nei soggetti con pressione normale. Per questo, il basso contenuto di cloruro di sodio presente nel riso lo rende indicato per gli ipertesi, per i malati di cuore e gli arteriosclerotici. Infatti, il basso contenuto di sale ha una funzione preventiva per la ritenzione dei liquidi e il basso contenuto di grassi ha come finalit la profilassi della sclerosi delle arterie. Una dieta iposodica ha come risultato immediato la caduta della pressione arteriosa. Per questo, ai soggetti a rischio consigliata una dieta a base di riso e frutta, con un quantitativo massimo di 150 milligrammi di sodio al giorno. Nell’arco di una settimana la pressione torna a valori normali nel 60 per cento degli ipertesi.
