Secondo le ultime stime della Fao, la produzione mondiale di riso nel 2025 è stata rivista al rialzo e ha registrato una crescita del 2,1% a 848 milioni di tonnellate (563,4 milioni di tonnellate in equivalente riso lavorato) contro 831 milioni di tonnellate nel 2024.
AUMENTO DEI RACCOLTI GRAZIE ALL’ASIA
Questo livello storico della produzione riflette i buoni raccolti asiatici per il terzo anno consecutivo. In India, la produzione è aumentata dell’1,7%, nonostante condizioni climatiche contrastanti, così come in Bangladesh e in Indonesia grazie a un’espansione delle superfici coltivate.
La produzione cinese si è anch’essa ripresa nel 2025, ma è sostanzialmente stabile con una crescita solo dello 0,6%. Questi quattro Paesi sono i principali motori della crescita della produzione mondiale. Per contro, nell’Africa subsahariana, la produzione è leggermente arretrata nel 2025, così come negli Stati Uniti, dove la produzione è diminuita a causa delle inondazioni nelle regioni produttrici del sud. Per contro, nel Mercosur, e in particolare in Brasile, la produzione 2025 ha conosciuto un rimbalzo del 20% rispetto al 2024.
COMMERCIO MONDIALE IN AUMENTO
Il commercio mondiale di riso nel 2025 è aumentato dell’1,6% a 61 milioni di tonnellate contro 60,1 milioni di tonnellate nel 2024. Questo incremento moderato è dovuto alla contrazione della domanda del Sud-Est asiatico, e in particolare dell’Indonesia, pressoché assente dal mercato delle importazioni nel 2025, contrariamente al 2024. Nelle Filippine, le importazioni sono diminuite del 15% a seguito del periodo di sospensione delle importazioni durante l’ultimo trimestre del 2025. Per contro, la Cina ha visto le proprie importazioni balzare del 35%, approfittando del ribasso delle quotazioni mondiali. Tuttavia, il commercio internazionale nel 2025 è stato trainato soprattutto dalla domanda africana, primo polo di acquisto mondiale, l’import di riso è aumentato del 15% rispetto al 2024. Nel 2026, le ultime proiezioni indicano un calo degli scambi mondiali dell’1,1% a 60,4 milioni di tonnellate.
