Ricerca Avanzata





Data inizio:

Data fine:

LE RAGIONI DELLA SCELTA

da | 17 Giu 2013 | Riso in cucina

Perch‚ si acquista riso? Facile: perch‚ il chicco bianco ha la capacit… di evocare un mondo suggestivo e meraviglioso. E se la tradizione, nell’orientare i consumi e le abitudini alimentari degli italiani, acquista un ruolo fondamentale, allora Š ancora pi— vero che, chi compra riso, lo fa soprattutto perch‚ ha imparato a farlo: il suo acquisto e il suo conseguente consumo gli Š stato tramandato. E poi perch‚ Š un alimento gustoso, leggero e raffinato ma, soprattutto, salutare e digeribile. Ô questo quello che emerge da un’analisi condotta dall’Ente Nazionale Risi che ha voluto studiare le abitudini e i comportamenti, in termini di consumo alimentare, degli italiani. In particolare, appare evidente che il mondo evocato dal riso ruota intorno a due concetti cardine: il gusto e la raffinatezza gastronomica nelle varie declinazioni del "risotto"; la leggerezza e la digeribilit… nelle varie accezioni del riso come cibo salutare. Due motivi fondamentali per spingere, ancora di pi—, a mangiare riso: oggi in Italia il consumo pro capite si ferma poco al di sopra dei cinque chili all’anno. Veramente poco se si considera che i portoghesi, ad esempio, ne consumano tre volte di pi—. E voi quanto ne mangiate? Quando? Preferite il risotto o l’insalata di riso? Scrivetelo al nostro forum: conoscere le vostre opinioni e i vostri gusti ci aiuter… a informarvi meglio.

Iscriviti alla nostra Newsletter

Iscriviti alla nostra Newsletter e al servizio Whatsapp!

Informativa sulla Privacy

Informativa sulla Privacy - WhatsApp

Cliccando "Accetto le condizioni" verrà conferito il consenso al trattamento dei dati di cui all’informativa privacy ex art. 13 GDPR. *

* Campo obbligatorio