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LA FESTA DEL RACCOLTO

da | 9 Ago 2004 | Riso in cucina

Il programma della manifestazione e’ ricco di appuntamenti che spaziano dalla cultura all’enogastronomia. Il Parco del Castello si trasformera’ in ribalta per occasioni di animazione e di degustazione di prodotti enogastronomici di qualita’. La Festa del riso italiano fornisce anche l’occasione per conoscere specialita’ provenienti da tutta Italia ed acquistarle direttamente dai produttori. Durante tutta la kermesse funzionera’ a cura de I Ristoranti della Tavolozza un buffet di assaggi di ricette di riso, da quelle della tradizione a quelle piu’ creative, per valorizzare le varieta’ tipiche del riso italiano’ ed i prodotti agroalimentari di qualita’. Non manchera’ la visita guidata alla riseria della Azienda Agricola, un’opportunita’ da non perdere per completare la conoscenza del territorio e del suo prodotto tipico, il riso, scoprendolo in tutti i suoi segreti. Ecco il calendario degli avvenimenti. Sabato 18 Settembre 2004: apertura della manifestazione con Riso da ridere, ovvero giornalisti di fama ai fornelli e chef in giuria per un ironico e divertente scambio di ruoli. In seguito, si celebrer… il Matrimonio tra il riso vercellese e lo zafferano di San Gavino Monreale (Cagliari) con la presenza di autorita’ sarde. Nella suggestiva cornice illuminata del Parco, si terr… "Un cabaret di riso", la serata di buonumore all’insegna di "riso e cucina" con i campioni della risata Claudio Lauretta (alias Gianfranco Vissani) e Lucio Gardin. Musica a cura dello chef dj Cristiano Ottonello. Domenica 19 Settembre 2004 sar… dedicata al gemellaggio tra la Provincia di Trapani e quella di Vercelli e si terr… l’esibizione del Gruppo Corale Folk "Ciar d’la Valara" di Trino Vercellese, con la presentazione a cura degli autori di alcuni libri che fanno parte della selezione dei Libri da gustare 2004 e un goloso calendario di degustazioni e spettacoli pomeridiani che coinvolgeranno grandi e piccini. Lunedi 20 Settembre: Finale del III Concorso gastronomico Internazionale "Riso non a caso", organizzato tra gli Istituti Alberghieri Italiani e con la partecipazione di alcuni Istituti Europei. Il Concorso e’ stato organizzato dal Consorzio di Tutela varieta’ tipiche di riso italiano e dalla Provincia di Vercelli in collaborazione con la Regione Piemonte, l’Associazione I Ristoranti della Tavolozza ed il Gruppo Sambonet-Paderno. Il parco della Tenuta Castello si trasformer… in una grande cucina all’aperto dove gli allievi dei 15 Istituti Alberghieri finalisti preparerano per una giuria d’eccezione le loro ricette. Il Consorzio di tutela delle varieta’ tipiche del riso italiano premiera’ infine con l’Airone d’argento un giornalista, uno chef ed una testata giornalistica che si sono adoperati con la loro opera nella divulgazione e promozione del riso italiano di qualita’. I premiati saranno Cesare Pillon, Paola Budel e la rubrica del TG2 Eat Parade condotta da Bruno Gambacorta. Gli orari di apertura sono: sabato dalle 11 alle 23 e domenica e lunedi dalle 11 alle 18.

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