Con una serie di eventi diffusi in tutta la città e sul territorio, Confagricoltura Vercelli e Biella, con i giovani dell’Anga, celebra la Settimana del riso. Si tratta di un progetto per promuovere il riso nei giorni che precedono la Fiera in Campo, in programma dal 23 al 25 febbraio al Centro Fiere di Caresanablot. GUARDA IL VIDEO CON L’INTERVENTO DI BENEDETTO COPPO QUI.
SEI GIORNI DI FIERA IN CAMPO
Le iniziative si sviluppano lungo sei giorni, da venerdì 16 a mercoledì 21. Nel fine settimana del 16-18 febbraio ci saranno i “Risotto Days”, durante i quali verranno proposti in 31 ristoranti menù speciali a 29 euro a persona, bevande escluse, che avranno come protagonista appunto il risotto. Partecipano all’iniziativa attività commerciali sia di Vercelli che della provincia, da Asigliano a Livorno Ferraris, fino a Palazzolo. Sulla pagina Facebook di Ascom sarà disponibile man mano l’elenco dei ristoranti aderenti con i menù proposti, e le informazioni sulla prenotazione, obbligatoria.
Il riso sarà protagonista non solo a tavola, ma anche in un convegno organizzato da Confagricoltura insieme con l’Università del Piemonte Orientale: lunedì 19 febbraio alle 14, nella cripta della basilica di Sant’Andrea, ci sarà “Riso: alimentazione e non solo”, un appuntamento dedicato al riso in cui si parlerà del cereale e del suo inserimento nella dieta mediterranea. Tratteranno il tema una serie di esperti, tra cui Cinzia Simonelli, di Ente Risi, e Davide Porporato, dell’Upo, protagonista di un’analisi del patrimonio culturale della risicoltura sul territorio. Grazie al Fai di Vercelli apriranno le porte due confraternite di Vercelli: sabato 17, dalle 17 alle 19, ci sarà una visita guidata all’oratorio di Santa Caterina, invece domenica 18 dalle 10,30 alle 12,30 aprirà le porte al pubblico la confraternita di San Vittore. Necessaria la prenotazione.
L’INVITO ALLE VISITE GUIDATE
Per far conoscere anche ai meno esperti il mondo del riso, la trasformazione dei chicchi a partire dal risone, e le contrattazioni che avvengono settimanalmente nel cuore della capitale risicola europea, ci saranno altre visite guidate speciali: martedì 20 febbraio alle 9,30, 10,30 e 11,30. Qui si potrà entrare nella Borsa Merci di piazza Zumaglini. Invece nel pomeriggio sempre del 20 (alle 15 e 16,30), e mercoledì 21 (alle 9 e 10,30) si apriranno le porte della riseria Mundi Riso, che per l’occasione festeggia i 30 anni.
Hanno presentato la Settimana del riso, nella sede di Confagricoltura Vercelli e Biella, il presidente Benedetto Coppo, insieme con Donatella Bertolone, presidente del gruppo donne imprenditrici Fipe, la capo delegazione Fai Paoletta Picco, Massimo Magistrini e Ivonne Basile per Mundi Riso, il presidente di Anga Giacomo Mezza e il presidente della Provincia Davide Gilardino. Autore: Roberto Maggio
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