Secondo le stime della Fao, la produzione mondiale di riso nel 2021 è aumentata dello 0,7% a 783,6 milioni di tonnellate (520,3 milioni di tonnellate macinate) da 778,6 milioni di tonnellate nel 2020.
PRODUZIONE 2021: TEMPO DI BILANCI
La produzione asiatica è aumentata grazie a un raccolto record in India. La produzione è aumentata anche in Cina, Thailandia e Vietnam. Al contrario, la produzione negli Stati Uniti è diminuita del 10% nel 2021 a seguito di un calo della superficie, sostituita da colture più redditizie (mais e soia). Nel Mercosur, la produzione è aumentata in Brasile del 4,5% rispetto al 2020. Tuttavia, potrebbe diminuire del 12% nel 2022. Nell’Africa sub-sahariana, la produzione di riso è stata nuovamente interrotta dalle cattive condizioni meteorologiche, in particolare nell’Africa occidentale. Anche in Madagascar la produzione è stimata in calo del 3,5% nel 2021.
COMMERCIO IN FORTE AUMENTO
Nel 2021, il commercio mondiale di riso è aumentato bruscamente del 13% a 51,4 milioni di tonnellate da 45,6 milioni di tonnellate nel 2020. Questo è l’aumento maggiore dal 2017. Il fabbisogno di importazioni è aumentato del 10% nell’Asia meridionale, principalmente a causa del ritorno del Bangladesh sul mercato delle importazioni. Anche gli acquisti esterni cinesi sono aumentati, così come nell’Africa subsahariana c’è stata una forte ripresa delle importazioni, in particolare in Nigeria dopo la riapertura delle sue frontiere terrestri alla fine del 2020. Nel 2021, l’India sta battendo tutti i record di esportazione con 21,4 milioni di tonnellate, il 48% meglio del suo precedente record nel 2020 e rappresenta il 42% del commercio mondiale. La Thailandia, nonostante un aumento significativo delle esportazioni durante la seconda metà del 2021, finisce di nuovo al terzo posto dietro il Vietnam, le cui vendite sono aumentate del 5,5% nel 2021.
COMMERCIO DI RISO: PREVISIONI 2022
Nel 2022, le proiezioni preliminari indicano un ulteriore aumento del commercio mondiale, ma solo del 3,8% a 53,4 milioni di tonnellate. Le scorte mondiali di riso che terminano nel 2021 sono state riviste al rialzo, aumentando del 2,1% a 190,4 milioni di tonnellate da 186,4 milioni di tonnellate nel 2020, pari al 37% del fabbisogno mondiale, superiori alla media degli ultimi cinque anni. Questo aumento è dovuto principalmente al miglioramento delle scorte indiane grazie ai buoni raccolti del 2021. Al contrario, le riserve cinesi sarebbero nuovamente diminuite dello 0,5%, ma rimangono ancora molto ampie, equivalenti al 70% del consumo annuale e al 55% delle scorte mondiali. Inoltre, le scorte dei principali paesi esportatori sono aumentate ancora nel 2020/21 del 5% a 52,5 milioni di tonnellate, ovvero il 28% delle scorte mondiali. Nel 2022, le scorte mondiali potrebbero aumentare di un altro 1,2% a 192,7 milioni di tonnellate.
