La varietà Cirene è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge del mercato interno.
Le caratteristiche di Cirene
Riso superfino lungo A da interno e esportazione, con granello lungo, semi affusolato e semi-cristallino, resistente alla macchia. La produttività è molto elevata, il ciclo vegetativo è medio, l’altezza della pianta è bassa e la pannocchia è ben eserta. Presenta un’elevata resistenza al brusone.
- Lungo A
- Costitutore: Eugenio Gentinetta
- Anno di iscrizione al Registro: 2023
- Mantenimento in purezza: Eugenio Gentinetta
- Nome commerciale: Lungo A
Caratteristiche agronomiche
Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.
- Ciclo vegetativo: medio, 140 giorni (90 giorni semina-fioritura; 50 giorni fioritura-maturazione)
- Dose semina: 150-180 kg/ha (buona capacità d’accestimento)
- Epoca di semina: fino al 15/05 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
- Adattabilità alla semina interrata: buona
- Vigore del germinello: buono
- Tolleranza all’allettamento: buona
- Tolleranza ad infezioni fungine: elevata
- Attitudine produttiva: elevata
- Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: elevata
- Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: non presenta particolari problematiche, assenza di vaiolatura.
Caratteristiche morfologiche
- Altezza media: 90 cm, bassa
- Pannocchia: aperta, eserta e semi-pendula
- Aristatura: assente
- Peso medio 1000 semi (spighetta): 45,3 g
- Portamento delle foglie: –
- Dimensioni cariosside: lunghezza 7 mm; rapporto lunghezza/larghezza compreso tra 2 e 3
- Pigmentazione: assente
Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)
- Forma: semi affusolata
- Perla: assente o centrale, poco estesa
- Striscia: assente o breve
- Dente: regolare
- Testa: regolare
- Sezione: tondeggiante
- Aroma: non aromatico
- Amilosio: basso
Note particolari: lungo A da interno
Riso dal basso livello di amilosio e granello fino e cristallino. Adatto alla preparazione di risotti, si presta molto bene anche alla parboilizzazione.
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Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2024.
