CHI HA RISONE SE LO TIENE

Oggi chi ha dell’indica se lo tiene. Lo dicono i dati, lo confermano le voci. Il mercato dei risoni è vivace ma anche teso. I risicoltori che possono tirare sul prezzo lo fanno. A 33 euro ivato l’indica non si vende. A 35, certo che si venderebbe, ma l’industria – si dice sulle piazze del riso – teme di spingersi troppo in là, sapendo che anche sul fronte della distribuzione tira un pessimo vento. Così gli scambi languono, quanto meno sul fronte dei lunghi B. I giorni che passano, poi, premiano soprattutto i superfini, a tal punto che, dopo la cavalcata di queste settimane, i compratori di Carnaroli avrebbero iniziato a tirare i remi in barca. La varietà regina del mercato interno è “volata” da inizio campagna e l’industria teme di trovarsi spiazzata, per cui di fronte a certe quotazioni cerca di mettere un freno alla galoppata del risone più famoso. Anche oggi a Vercelli, come si evince dalla tabella, il mercato ha evidenziato questo braccio di ferro, che potrebbe continuare per alcune sedute. Dati: Servizio Vendita Risone di Mortara. Commento: Paolo Accomo (10.11.2015)