Da alcune settimane sono iniziate le prenotazioni di seme per le coltivazioni di riso nel 2026. IRES (nella foto, il presidente Massimo Biloni) mette a disposizione un pacchetto varietale in grado di accontentare tutte le esigenze di mercato, grazie ai prodotti ottenuti dalla propria ricerca interna e alla collaborazione con i principali istituti di ricerca sul riso. L’obiettivo è massimizzare il reddito delle aziende agricole in base al luogo di coltivazione e alle esigenze di mercato.
IRES punta alla soluzione delle seguenti problematiche: riso crodo, infestanti resistenti, brusone fogliare e mal del collo, incertezza irrigua.
SOLUZIONI CONTRO IL CRODO, GIAVONI E ALTRE INFESTANTI
IRES è la prima ditta in Europa a mettere a disposizione degli agricoltori varietà resistenti agli erbicidi imidazolinonici liberi da vincoli e contratti, le cosiddette varietà IMI. La conclusione del brevetto europeo permette oggi a tutti gli agricoltori di utilizzare liberamente questa importante tecnologia messa a punto in Louisiana e diffusa in Europa grazie a Basf. Ricordiamo che, per il buon funzionamento della tecnologia IMI, è importante prevedere una rotazione ogni almeno due anni con varietà non IMI, per evitare la nascita e diffusione di riso crodo e infestanti IMI-tolleranti. La rotazione più efficace è quella ottenuta mediante la falsa semina con varietà precoci che possono essere seminate a fine maggio o a inizio giugno.
Le proposte di varietà IMI-tolleranti di IRES sono le seguenti:
- Fiero, tipo Ribe grosso super-produttivo, a granello cristallino. E’ resistente al brusone e al mal del collo. Ha resa industriale e resa in campo stabile anche in condizioni molto variabili e sempre molto alte
- Felice, tipo Roma/Baldo, a granello semi-perlato, precoce, rustico, molto produttivo. Si adatta bene anche a semine posticipate a fine maggio permettendo, dove possibile, una prima lotta alle infestanti in falsa semina
Le proposte di varietà precoci di IRES sono le seguenti:
- Selenio, il riso tondo cristallino più richiesto sul mercato. IRES seleziona e certifica sementi di riso Selenio di qualità
- Sinfonia, il riso tondo cristallino di IRES, una settimana più precoce di Selenio e una spanna più basso di taglia. Produzione e resa garantiti
- Furore, il nuovo riso tondo perlato precoce ad elevata tolleranza a mal del collo e alla siccità. Costituito per i terreni sabbiosi, siccitosi o con gravi difficoltà irrigue. Richiede il 20% in meno di concime azotato grazie alla sua elevata efficienza d’uso dei nutrienti. Nel 2026 disponibile in quantità limitate
- Furbo, il riso tipo Roma, basso, precoce, glabro, ad elevato peso specifico, capacità produttiva e resa industriale. Adatto ai terreni più fertili e alle semine a fine maggio
- CRLB1, lungo B precocissimo, basso, adatto a semine fino al 10 giugno
SOLUZIONI CONTRO IL BRUSONE E LA SICCITA’
IRES ha avviato da alcuni anni un lavoro di miglioramento genetico per l’ottenimento di varietà sostenibili che richiedono meno prodotti chimici, chiamato Green Breeding.
IRES ha ottenuto varietà resistenti al brusone e al mal de collo, con foglie che rimangono verdi fino alla maturazione (stay-green prolungato) e offrono continua protezione contro i patogeni fungini. Inoltre IRES ha lavorato per fornire resistenza alla siccità e ridurre danni alle coltivazioni, come quelli vissuti nel 2022. Le piante di riso tendono a sopravvivere alla scarsità d’acqua grazie a potenti meccanismi di assorbimento radicale ma questo non basta. L’acqua assorbita entra nel circolo linfatico ed esce dagli stomi sulle foglie sotto forma di evapo-traspirazione. Per una forte resistenza alla siccità occorre che le foglie chiudano gli stomi e trattengano l’acqua all’interno delle piante.
Le proposte di IRES sono le seguenti:
- Fortunato, riso tondo cristallino totalmente resistente al brusone e alla siccità
- Furore, Fiero, Furbo e Felice (descritte sopra)
SOLUZIONI CHE PUNTANO AI MERCATI CON MAGGIORE VALORE AGGIUNTO
Le scelte varietali non si basano solo sulle caratteristiche agronomiche ma anche sulle richieste di mercato con segmenti varietali che spuntano sempre prezzi vantaggiosi. Per questo IRES mette a disposizione le varietà più richieste grazie anche alla collaborazione con le principali ditte sementiere. Le proposte di IRES sono le seguenti:
- Carnaroli, il riso italiano più richiesto per i risotti
- Caravaggio, il riso tipo Carnaroli dalla grande capacità produttiva e resa alla lavorazione
- Cammeo, il più famoso riso tipo Baldo in Italia e all’estero
- Leonardo, uno dei risi più produttivi del segmento Ribe in Italia e all’estero
- Iarim, il riso precoce lungo B aromatico facile da coltivare e adatto a tutti i tipi di terreno
FILIERA RISI SPECIALI IRES
Per le aziende agricole, i negozi, i confezionatori, i commercianti o le riserie che vogliono differenziarsi sul mercato, IRES mette a disposizione un pacchetto varietale estremamente originale e variegato. Le varietà speciali IRES hanno l’obiettivo di creare un’alternativa alle logiche di mercato basate su flussi di importazione/esportazione o su squilibri di semina/produzione e di creare benefici stabili e crescenti nel tempo alle aziende di produzione, di trasformazione o di commercializzazione.
Le proposte di IRES sono le seguenti:
- Riso GranCavour, il primo riso aromatico da risotto in Italia col granello più grande tra tutti i risi tradizionali italiano
- Riso Ebano, il primo riso nero aromatico a ciclo molto precoce adatto a semine posticipate in agricoltura biologica o a basso impatto ambientale
- Riso Rubinum, il riso rosso lungo B aromatico resistente al brusone e al mal del collo, adatto a tutti i tipi di terreno
- Riso Okris, il riso lungo A dal nuovo color ocra, che unisce la forma del granello del riso da risotto a un gusto ricco e inconfondibile
- Eusake, il primo riso in Europa nato per la produzione del sakè giapponese, ovvero la bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione (non distillazione) del riso. Creato per soddisfare la crescente domanda di sakè in Europa.
