Prezzi in calo ma anche trasferimenti in discesa. Meno 8 per cento rispetto allo scorso anno, con punte di meno 14 e meno 16 per Indica e Lungo A. Segno che i risicoltori cercano di non svendere il raccolto 2016. E’ questo il numero più importante tra quelli che potete leggere nel rapporto dell’Ente Risi che è stato presentato stamane al tavolo di concertazione, tenutosi a Roma (SCARICA IL DOCUMENTO). Anche il riso tondo, passato di mano in maggior quantità (+9%), rivela una tendenza “conservativa” dei produttori, in quanto, per effetto delle maggiori semine, la disponibilità vendibile segna un +33% sull’annualità precedente. Per contro, c’è meno lungo A da parboiled, che ha spuntato quotazioni migliori, e +21% di disponibilità di varietà da risotto, a fronte di minori trasferimenti. Sono i numeri della “resistenza” dei risicoltori in un anno commercialmente molto difficile. (foto grande di Andrea Cherchi)
