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Riso con burro alla frutta

da | 22 Set 2013 | Ricetta

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 488 –  Durata della preparazione: 35 – Durata della cottura del riso: 16 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Vialone nano – Vegetariana: Si –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: casseruola, mestolo, coltello, terrina, padella – Provenienza: Campania

Ingredienti:

Nome Q.tà Note KCal
mais 80 grammi semi 282,4
riso 300 grammi 996
mela 80 grammi 30,4
ananas 1 numero medio 40
kiwi 80 grammi 35,2
arancia 4 numero 136
burro 80 grammi 606,4
sale Q.B.

Preparazione:

Cuocete il riso a vapore. Scoperchiate l’ananas e rimuovete la polpa, conservando l’involucro. Tagliate le arance nella forma di un fiore di loto e rimuovete la polpa. Pelate il kiwi e tagliate la polpa a cubetti. Friggete il riso con il burro e il sale e aggiungete poi i semi di mais. Aggiungete la frutta a cubetti, friggete leggermente e poi mettete il tutto nell’ananas svuotato. Servite freddo.

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