Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 488 – Durata della preparazione: 35 – Durata della cottura del riso: 16 – Difficoltà di esecuzione: Bassa – Varietà di Riso utilizzata: Vialone nano – Vegetariana: Si – Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: casseruola, mestolo, coltello, terrina, padella – Provenienza: Campania
Ingredienti:
| Nome | Q.tà | Note | KCal | |
| mais | 80 | grammi | semi | 282,4 |
| riso | 300 | grammi | 996 | |
| mela | 80 | grammi | 30,4 | |
| ananas | 1 | numero | medio | 40 |
| kiwi | 80 | grammi | 35,2 | |
| arancia | 4 | numero | 136 | |
| burro | 80 | grammi | 606,4 | |
| sale | Q.B. |
Preparazione:
Cuocete il riso a vapore. Scoperchiate l’ananas e rimuovete la polpa, conservando l’involucro. Tagliate le arance nella forma di un fiore di loto e rimuovete la polpa. Pelate il kiwi e tagliate la polpa a cubetti. Friggete il riso con il burro e il sale e aggiungete poi i semi di mais. Aggiungete la frutta a cubetti, friggete leggermente e poi mettete il tutto nell’ananas svuotato. Servite freddo.
