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POLLUCE CL

da | 26 Mar 2022 | Le varietà italiane

Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®, sistema di controllo delle infestanti presente in Italia dal 2006, che abbina l’uso di una varietà tollerante agli erbicidi imidazolinonici e l’impiego di un diserbante specifico. La varietà Polluce CL è un riso tondo. E’ commercializzato con il suo nome e quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno.

Le caratteristiche di Polluce CL

Presenta un chicco corto, tondo, semi-cristallino. Varietà dotata di ciclo medio-precoce che si adatta a tutti gli ambienti di coltivazione a taglia bassa, accestimento elevato, pannocchia eserta. La produttività è molto elevata, il granello cristallino non è soggetto a vaiolatura, molto resistente all’allettamento, resistenza mediocre al brusone.

  • Tondo
  • Varietà con tecnologia Clearfield®
  • Costitutore: Eugenio Gentinetta
  • Anno di iscrizione al Registro: 2013
  • Mantenimento in purezza: Eugenio Gentinetta
  • Nome commerciale: Tondo o Originario

Caratteristiche agronomiche

Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.

  • Ciclo vegetativo: medio-precoce, 135 giorni (90 giorni semina-fioritura; 45 giorni fioritura-maturazione)
  • Dose semina: 140-160 kg/ha (buona capacità d’accestimento)
  • Epoca di semina: fino al 20/05 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
  • Adattabilità alla semina interrata: elevata
  • Vigore del germinello: buono
  • Tolleranza all’allettamento: buona
  • Tolleranza ad infezioni fungine: mediocre
  • Attitudine produttiva: elevata
  • Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: discreta
  • Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: non presenta particolari problematiche.

Caratteristiche morfologiche

  • Altezza media: 90 cm (medio-bassa)
  • Pannocchia: aperta, eserta e semi-eretta
  • Aristatura: assente
  • Peso medio 1000 semi (spighetta): 25,9 g
  • Portamento delle foglie: –
  • Dimensioni cariosside: lunghezza 5,1 mm; larghezza 3 mm; rapporto 1,7
  • Pigmentazione: assente

Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)

  • Forma: tonda
  • Perla: assente o centrale, poco estesa
  • Striscia: assente
  • Dente: regolare
  • Testa: regolare
  • Sezione: tondeggiante
  • Aroma: non aromatico
  • Amilosio: basso

Note particolari: varietà da zuppe e dolci

E’ tra le varietà che vengono definite anche riso Originario. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni e può essere utilizzata come base per dolci o dessert.

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Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2022.

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