«Sembrava tutto perfetto ed invece dopo i primi assaggi ed il rallentamento degli ordini e le previsioni di pioggia e l’effettiva pioggerella, ci si trova ancora ad aspettare il raccolto – dichiara Stefano Pezzoni, pubblico mediatore (http://www.reschiriso.it/). Per contro non passa giorno che gli operatori commerciali non siano sommersi dalle offerte delle più variegate aziende asiatiche che promettono mari e monti, qualità e prezzi bassi». La pioggia di questi giorni, insomma, ha sancito che questo inizio campagna del risone 2020 si farà attendere. «Ancora poca merce disponibile e quotazioni, come spesso accade proprio ad inizio raccolto, piuttosto fiacche – conferma Alessandro Barberis, mediatore del vercellese (http://www.iloveriso.com). Le varietà tipo Lungo B sono sempre stabili sui 30,00 euro/q. Per ritiro a raccolto, stesse condizioni anche per il Tondo generico Sole. Mentre sono ancora esigue le contrattazioni sulle varietà di Lungo A. Si sono viste anche le prime indicazioni di prezzo su alcune varietà da ‘interno’, in particolare CL388 e altri similari del gruppo Volano, Arborio attestati sui 40,00 euro/q».
Macchia e vaiolo alti
Adelio Grassi, mediatore del novarese aggiunge: «alcune giornate di maltempo stanno fermando il raccolto. Preoccupazioni per le lavorazioni in molti casi inferiori alle aspettative per vaiolo e macchia che, soprattutto per tondi e lunghi a, sono piuttosto alti. Le quotazioni sono per tondi generici e lunghi B 30 € con ritiri pronti. Lunghi A 30/32. Volano e cammeo 40 € con ritiri pronti». Vediamo i prezzi di questa settimana nel dettaglio: «La quantità non è ottimale per Tondi e per alcuni interni ma buona per l’Indica e Lungo A – dichiara Andreea Lazar, mediatrice del vercellese – lungo B 30/31euro, lungo A 30/31euro eccetto Unico, Loto, Augusto che arrivano fino ai 35. Gloria e Cammeo 40euro. Baldo 40 più iva. Carnaroli a 40euro, anche se si desidererebbe avere un valore superiore di circa 2 euro/qle. Carnaroli 42/43euro nei confronti di aspettative di 45euro. E i tondi 30euro, Centauro 33/35, Selenio 38/40. Il mercato più pesante resta quello del lungo A a causa delle scorte non ancora consumate della vecchia campagna».
Indica sempre richiesto
L’Associazione Risicoltori Piemontesi (http://www.risicoltori.it/) stila in il suo bollettino: «Indica: €. 30 pag. a 60 giorni e €. 31 pag. a 90 giorni, ritiri anche urgenti entro 4-7 giorni data contratto. Tondi: €. 40 Selenio, €. 32-33 Centauro, €. 30 sul Sole e Terra. Lungo A: €. 32 possibili di ritiri urgenti su Luna e Dardo. Interni: S.Andrea e Gloria €. 38-40, Cammeo €. 40, Barone €. 37-38, CL388 €. 40, Carnaroli €. 45, similari Carnaroli €. 43, Arborio e similari €. 40 (Carnaroli e Ardorio prezzi in diminuzione). Visto il tempo un po’ meno urgenze da caricare. I risi più richiesti sono Indica e Cammeo. Risoni Bio: Indica €. 70, Tondo €. 65, Interno €. 80». Conferma la richiesta di Indica anche il Consorzio Vendita Risone Società Cooperativa (http://www.cvrvercelli.com): «offerte tra i 30 € e i 31 € a seconda del ritiro e del pagamento, mentre sono meno ricercati i tondi generici a 30 € e i Tipo Ribe con flebili proposte a 32 €. I risi da interno hanno qualche richiesta soprattutto per quanto riguarda il Barone a 37 € e il Cammeo a 40 €; meno ambiti ma ugualmente commercializzabili l’Arborio coi suoi similari a 40 €, il Carnaroli a 45 € e i suoi similari a 42 €. I Sant’Andrea di buona qualità sono collocabili a 40 €».
Prezzi troppo bassi
«La nuova campagna continua nella normalità – afferma Giovanni Migliavacca, mediatore del milanese – purtroppo i prezzi a mio parere non sono buoni visti i costi di produzione. Nel dettaglio il listino milanese. Per i mercati di esportazione: tipo Ribe a 32€/qle; Originari a 30€/qle; Selenio a 38€/qle; Lunghi B a 30€/qle; Baldo con similari a 40€/qle. Per i mercati da interno: Arborio, Volano e similari a 40€/qle; Roma e Barone a 37€/qle; Carnaroli a 43€/qle e similari 40; S.Andrea e similari a 40€/qle. Il Vialone Nano sempre in crisi a 50€/qle. Risoni biologici ancora poco cercati: Lungo B a 65€/qle. è il più cercato; Ribe e Tondi a 62€/qle; Arborio e Carnaroli a 70€/qle. Sottoprodotti: corpettone a 410€/t; corpetto a 400€/t; mezzagrana a 395€/t; granaverde a 270€/t; farinaccio a 175€/t; pula max 2,5% a 108€/t; pula verg. max 1,7% a 129€/t; lolla a 88€/t». Autore: Martina Fasani
