Torniamo a parlare di mercato, analizzando, attraverso le parole del risicoltore novarese Claudio Melano, le variazioni proposte dai listini ad inizio settimana. «Il mercato è diviso in due: rialzista per i lunghi A, in particolare per i risi da interno, e stabile per tondi e lunghi B, con qualche traballamento per quest’ultimo comparto. Queste dinamiche sono la prevedibile conseguenza di un’annata molto strana dal punto di vista agronomico. La siccità ha colpito a macchia di leopardo ma in modo importante, causando un deficit produttivo che ha coinvolto tutti i gruppi merceologici ma in modo più marcato i risi da interno, più coltivati nelle zone più sfortunate». COSA SUCCEDE AI RISI TONDI? LEGGI QUI L’INTERVISTA COMPLETA.
