Nel mese di ottobre i prezzi mondiali del riso hanno mostrato andamenti divergenti a seconda dei bacini d’origine. I listini indiani hanno guadagnato il 2%, spinti da una domanda estera più sostenuta e dalle stime di contrazione produttiva per la campagna 2026/2027. In Thailandia, l’indebolimento del baht contro il dollaro ha frenato la corsa delle quotazioni, senza tuttavia bastare a riattivare i flussi di export, in calo del 20% su base annua. In Vietnam le quotazioni hanno seguito una traiettoria analoga a quella thailandese, pur mantenendo un ritmo di spedizioni più vivace grazie ai mercati tradizionali del Sud-Est asiatico. Il Pakistan ha invece accusato una flessione sensibile tra il 3% e il 4%, schiacciato dalla concorrenza di Nuova Delhi.
CALO RECORD NEGLI STATI UNITI
Nell’emisfero occidentale la fiammata rialzista prosegue: pesano il calo del raccolto negli Stati Uniti e le previsioni al ribasso sulle disponibilità esportabili nel Mercosur. A livello globale, le stime produttive sono state riviste al ribasso a causa dell’impatto di El Niño, particolarmente severo sulle aree risicole dell’Asia meridionale e sud-orientale. L’Indonesia potrebbe riaffacciarsi sul fronte acquisti nel 2027.
All’orizzonte si profila un assetto di mercato più favorevole agli esportatori, con una potenziale ascesa dei corsi mondiali del 12% rispetto al 2026. A ottobre l’indice OSIRIZ/InfoArroz (IPO) è salito di un solo punto a quota 211,0 (base 100 = gennaio 2000), contro i 210,0 di settembre, per poi portarsi a 218 punti a inizio novembre. Il trend rialzista tende a generalizzarsi su tutte le piazze esportatrici, creando una singolare discrepanza: i corsi mostrano una marcata fermezza proprio nel pieno della raccolta del raccolto principale asiatico, periodo che storicamente impone una naturale flessione dei listini.
PRODUZIONE MONDIALE
Stando alle ultime stime FAO, il raccolto mondiale di riso nel 2025 è salito del 2,3% toccando il livello record di 852,7 milioni di tonnellate (pari a 566,1 Mt lavorato base bianco), contro gli 833,8 Mt del 2024. Questo record storico è figlio di tre annate consecutive di ottimi raccolti asiatici.
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India: produzione in crescita dell’1,7%, a dispetto di un quadro meteo discontinuo.
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Bangladesh e Indonesia: superfici seminate in espansione con relativo incremento produttivo.
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Cina: modesto recupero (+0,6%).
Questi quattro giganti hanno rappresentato la locomotiva dell’offerta globale. Al contrario, l’Africa subsahariana ha registrato una lieve battuta d’arresto. Segno negativo anche negli Stati Uniti (a causa delle alluvioni negli Stati del Sud) e nel Mercosur (in particolare in Brasile, dopo il rimbalzo del 2024/2025).
Per il ciclo 2026/2027 i previsori hanno tagliato ulteriormente i target: la produzione mondiale è attesa in calo del 2,5% a 831,5 Mt di risone. Sul banco degli imputati siede la grave siccità indotta dal ritorno di El Niño, qualificata come la più intensa e severa da oltre un secolo a questa parte.
SCAMBI E STOCK MONDIALI
Il commercio internazionale di riso nel 2025 è cresciuto del 2,5% raggiungendo 61,6 Mt (60,1 Mt nel 2024). Il bilancio risente della frenata del Sud-Est asiatico, in particolare dell’Indonesia, rimasta quasi ai margini dell’import dopo l’impennata del 2024. Nelle Filippine le importazioni sono crollate del 35% in scia al blocco temporaneo decretato nell’ultimo trimestre del 2025. Al contrario, la Cina ha incrementato gli acquisti del 75%, approfittando della debolezza dei corsi. A tirare la volata è stata soprattutto la domanda africana (primo polo d’acquisto mondiale), con importazioni balzate del 12% sul 2024. Per il 2026 le stime indicano una nuova flessione del commercio globale del 2,9% a quota 59,9 Mt.
Le scorte mondiali di fine campagna 2025 hanno segnato un recupero del 5,8% a 212,2 Mt (rispetto ai 200,5 Mt del 2024). I magazzini cinesi custodiscono 102 Mt (+1%), pari a quasi la metà dell’ammasso globale e al 70% del consumo interno. In India le giacenze sono lievitate del 10% grazie all’ottimo raccolto. I principali Paesi esportatori detenevano complessivamente 74 Mt (il 35% del totale mondiale).
