La terza edizione del rapporto “Key figures on the European food chain” (Cifre chiave riguardo la catena alimentare europea) fa il punto sui gas serra e afferma che nel 2021 i processi agricoli nell’Ue hanno prodotto 378 milioni di tonnellate di CO2 equivalenti. Sebbene le emissioni dell’agricoltura siano diminuite di oltre un quinto (-21,9% tra il 1990 e il 2021), la quota dell’agricoltura su tutte le emissioni di gas serra è aumentata dal 9,8% nel 1990 al 10,7% nel 2021.
Quasi la metà della diminuzione complessiva della quantità di emissioni di gas serra dell’agricoltura è avvenuta tra il 1990 e il 1992. iI resto si manifesta tra il 1992 e il 2010. Dopo questa data, i livelli di emissioni agricole sono aumentati a un ritmo modesto. Infatti, l’incremento è dello 0,6% tra il 2010 e il 2021. Le maggiori emissioni di gas serra provenienti dall’agricoltura sono state di gran lunga il metano e il protossido di azoto. L’agricoltura è la principale fonte di emissioni di questi gas: nel 2021, l’agricoltura rappresenterà il 57,7% delle emissioni di metano nell’UE e il 78,0% delle emissioni di protossido di azoto. Entrambe queste quote sono aumentate negli ultimi tre decenni.
FOCUS SU GESTIONE SUOLI, LETAME E FERMENTAZIONI
Tra il 1990 e il 2021, le emissioni di gas serra nell’Ue sono diminuite per ciascuno dei tre principali processi agricoli che emettono gas serra. Tali emissioni sono diminuite complessivamente del 20,5% dai suoli agricoli gestiti, del 21,4% dalla gestione del letame e del 23% dalla fermentazione enterica. Questi dati possono essere contestualizzati se confrontati con la riduzione del 28,0% delle emissioni di gas serra da tutte le fonti osservata nell’intera economia dell’Ue nello stesso periodo.
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