Torta di riso e ricotta

FacebookLinkedinTwitterWhatsAppPrintEmail Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 606 –  Durata della preparazione: 40 – Durata della cottura del riso: 17 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Baldo – Vegetariana: No –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: scolapasta, casseruola, cucchiaio...

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 606 –  Durata della preparazione: 40 – Durata della cottura del riso: 17 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Baldo – Vegetariana: No –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: scolapasta, casseruola, cucchiaio di legno, terrina, teglia da forno – Provenienza:

Ingredienti:

Nome Q.tà Note KCal
riso 400 grammi 1328
parmigiano 50 grammi grattugiato 193,5
ricotta di vacca 200 grammi 292
uovo intero 2 numero 256
burro 80 grammi 606,4
sale Q.B.

Preparazione:

Fate lessare al dente il riso. Scolatelo e lasciatelo raffreddare. Quando sarà del tutto raffreddato, mettetelo in una terrina, salate, quindi amalgamateci la ricotta, 50 gr di burro, 2 tuorli e mescolate bene, fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrate una teglia e disponetevi il composto. Spolverate con il parmigiano e passate al forno, per 20 minuti.

Categorie
Ricetta
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