Risotto al gorgonzola e basilico

FacebookLinkedinTwitterWhatsAppPrintEmail Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 691 –  Durata della preparazione: 20 – Durata della cottura del riso: 15 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Carnaroli – Vegetariana: No –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: coltelli, casseruola, mestolo...

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 691 –  Durata della preparazione: 20 – Durata della cottura del riso: 15 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Carnaroli – Vegetariana: No –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: coltelli, casseruola, mestolo – Provenienza:

Ingredienti:

Nome Q.tà Note KCal
riso 400 grammi 1328
cipolla 1 numero tritata 26
panna 100 grammi 337
Gorgonzola 200 grammi 648
burro 50 grammi 379
vino bianco 0,5 bicchieri 35
brodo di carne 1 litri 7
basilico Q.B.

Preparazione:

Sciogliere il burro, unire la cipolla e far rosolare. Mettere il riso, bagnare con vino bianco. Aggiungere il brodo, per circa il doppio del volume del riso, e cuocere per 15 minuti. A parte, sciogliere il gorgonzola e la panna. A cottura ultimata, mantecare il risotto con la crema ottenuta e il basilico tagliato finemente. Guarnire con foglie di basilico. Servire in piatti caldi.

Categorie
Ricetta
Avvertenza importante
ATTENZIONE! Usare i prodotti fitosanitari con precauzione. Prima dell’uso leggere sempre l’etichetta e le informazioni sul prodotto. Si raccomanda inoltre di porre la dovuta attenzione alle frasi ed ai simboli di pericolo che figurano nell'etichetta ministeriale. Prima di utilizzare qualunque tipo di prodotto, accertatevi che sia autorizzato all'uso nel vostro Paese e ricordate che l'unico responsabile del corretto uso dei prodotti e servizi è l'utilizzatore finale, che è tenuto ad attenersi alle indicazioni d'uso riportate sui prodotti e servizi stessi. Le informazioni riportate su questo sito in relazione a qualsiasi prodotto o servizio hanno puramente valore divulgativo e non rappresentano in alcun modo un invito all'acquisto.

ARTICOLI CORRELATI