Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 266 – Durata della preparazione: 17 – Durata della cottura del riso: 30 – Difficoltà di esecuzione: Bassa – Varietà di Riso utilizzata: Thaibonnet – Vegetariana: No – Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: coltelli, cucchiaio di legno, pentola, scolapasta, insalatiera – Provenienza:
Ingredienti:
| Nome | Q.tà | Note | KCal | |
| riso | 200 | grammi | 664 | |
| limone | 2 | cucchiai | succo | 12 |
| prosciutto cotto | 100 | grammi | in una sola fetta | 215 |
| panna | 1 | cucchiai | liquida | 337 |
| pomodoro | 3 | num. | 51 | |
| olio | Q.B. | |||
| sale | Q.B. | |||
| basilico | Q.B. |
Preparazione:
Tagliate a dadini il prosciutto. Lavate i pomodori, tagliateli a spicchi e ripuliteli dei semi. Lessate il riso al dente e fatelo raffreddare. Mettete il riso, dopo averlo scolato, il prosciutto e i pomodori in un’insalatiera. Aggiungete la panna, l’olio e il succo di limone, salate e mescolate. Spolverate, prima di servire, con un pizzico di basilico tritato.
