Ciambella di riso con salsa di fragole

FacebookLinkedinTwitterWhatsAppPrintEmail Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 275 –  Durata della preparazione: 60 – Durata della cottura del riso: 15 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Originario – Vegetariana: Si –  Tipo di cottura: Forno – Utensili da cucina: Pentola, tegame, teglia...

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 275 –  Durata della preparazione: 60 – Durata della cottura del riso: 15 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Originario – Vegetariana: Si –  Tipo di cottura: Forno – Utensili da cucina: Pentola, tegame, teglia per ciambella – Provenienza:

Ingredienti:

Nome Q.tà Note KCal
riso 130 grammi 431,6
uvetta 50 grammi 141,5
latte di vacca intero 35 grammi 22,4
uovo intero 2 numero 256
burro 15 grammi 113,7
zucchero 100 grammi 392
Rhum 6 centilitri
fragole 200 grammi
zucchero a velo 50 grammi

Preparazione:

Lessate in acqua per otto minuti il riso, scolatelo e ultimate la cottura nel latte fino al suo completo assorbimento. Incorporate al riso lo zucchero, le uova una ad una, il rhum e l’uvetta precedentemente rinvenuta in acqua tiepida e successivamente strizzata. Versate l’impasto in una teglia con il buco (cioè da ciambella) e cuocete in forno caldo a 160 gradi per 35 minuti. Lavate le fragole e cuocetele per qualche minuto in un tegame con lo zucchero. Servite la ciambella ancora tiepida con la salsa di fragole nel centro.

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Ricetta
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