Pallottoline di riso dolci alla panna

FacebookLinkedinTwitterWhatsAppPrintEmail Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 433 –  Durata della preparazione: 30 – Durata della cottura del riso: 15 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Originario – Vegetariana: Si –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: Pentola, padella, carta...

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 433 –  Durata della preparazione: 30 – Durata della cottura del riso: 15 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Originario – Vegetariana: Si –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: Pentola, padella, carta assorbente – Provenienza:

Ingredienti:

Nome Q.tà Note KCal
riso 100 grammi 332
farina 30 grammi 102,3
limone 1 numero 11
latte di vacca intero 3,5 decilitri 224
panna 0,5 litri 168,5
uovo intero 1 numero 128
zucchero 40 grammi 156,8
olio per frittura (almeno litri 1) Q.B.
cacao (gr.5) Q.B.

Preparazione:

Fate cuocere il riso nel latte con lo zucchero. Quando il riso avrà assorbito tutto il latte, toglietelo dal fuoco e lasciatelo intiepidire. Incorporate l’uovo, la farina, la scorza di limone grattugiata, amalgamate e formate delle palline appiattite. Friggetele in olio caldo, scolatele su carta assorbente e servitele ben calde in un piatto con panna montata spruzzata di cacao.

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Ricetta
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