Buone notizie dal mercato mondiale per i produttori. Il consumo di riso globale supererà la produzione di riso nel 2016-17 e per almeno cinque anni la domanda dovrebbe superare l’offerta. Lo afferma il Consiglio internazionale dei cereali che ha sede a Londra. Fino al 2018-19 la produzione mondiale di riso continuerà a crescere ma ad un ritmo più blando della domanda: 0,8 contro 1%. In sintesi, la produzione globale di questo cereale sarà intorno a 488 milioni di tonnellate nel 2016/2017, circa un milione di tonnellate meno del consumo atteso in quell’anno. Secondo la Igc, il gap crescerà nelle annate successive. Di questo rallentamento nei raccolti sarebbe responsabile la Cina, il più grosso produttore e consumatore mondiale: è chiaramente il segno di un cambiamento di abitudini alimentari, che si spostano verso le proteine animali, e fors’anche di un abbandono delle campagne che non è facile quantificare con esattezza. Le scorte di riso mondiali scenderanno da 109,8 milioni di tonnellate nel 2014/2015 a 104,3 nel 2018/2019, con una flessione del 5%. I commerci raggiungeranno invece i 41,5 milioni con un incremento dell’8% (38,4 milioni di tonnellate nel 214/2015). (31.01.14)
