OLDANI SI SVELA A IMPERIA

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oldani_granapadanoDicevano che detestasse i blogger, invece domani cucinerà con loro a Imperia. E per l’occasione svelerà una sua ricetta esclusiva a base di riso. Davide Oldani, del resto, è il re del risotto (e non solo) pop. Da un decennio il suo D’O di Cornaredo sposa la semplicità degli ingredienti e l’economicità dei prezzi all’alta cucina. Una formula che lo ha portato ad insegnare ad Harvard e oggi, auspice la Olio Carli, a sfidare i “soloni” della cucina virtuale. Il concorso “Aiuto chef cercasi” celebra infatti la sua finale domani alle 10: è rivolto ai food blogger, vale a dire i guru della gastronomia online, titolari di blog specializzati in ricette e dintorni. Terminerà con uno show cooking aperto al pubblico nell’Emporio Carli di Imperia, dalle 10. «Cucinerò ma non sarò da solo. Con me si esibiranno i cinque finalisti del concorso. Ci sarà la competizione, ma il clima sarà davvero amichevole. Tutti potranno portare il proprio contributo, con spunti e proposte da sviluppare insieme» ha dichiarato lo chef superstar, che in quest’occasione rivelerà la ricetta che ha creato come dedica all’Expo 2015. «Il tema è Milano, quindi sarà a base di riso e zafferano» ha detto. (31.01.14)

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Riso in cucina
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