Secondo le ultime stime della Fao, nel 2021 la produzione mondiale di riso è aumentata dell’1,4%, raggiungendo 791 milioni di tonnellate (525,2 milioni di tonnellate su base lavorata) contro i 780,3 milioni di tonnellate del 2020.
Le previsioni per il 2022 indicano un calo del 2,4% a 772 milioni di tonnellate (512,5 milioni di tonnellate su base lavorata). Si tratterebbe del calo annuale più consistente dal 2002, dovuto alle cattive condizioni climatiche dell’Asia meridionale, soprattutto in India, dove il raccolto principale sembra destinato a calare del 4,5%. Anche in Cina la produzione potrebbe diminuire dell’1,3%. Per contro, la produzione in Thailandia e Vietnam rimarrà stabile, addirittura aumenterà dell’1%. Negli Stati Uniti, la produzione diminuirà del 14% nel 2022 a seguito di una nuova riduzione delle aree coltivate a riso. Nel Mercosur, la produzione è stimata in diminuzione dell’8% nel 2022, tornando al livello del 2020. Nell’Africa sub-sahariana, la produzione di riso continua a essere disturbata dalla mancanza di input e dalle inondazioni, soprattutto nell’Africa occidentale.
