PRODUZIONE RIVISTA AL RIALZO

Secondo le più recenti stime della Fao, la produzione mondiale di riso nel 2025 è cresciuta; dovrebbe aumentare dell’1,6%, come conferma la nota congiunturale realizzata da Patricio Méndez del Villar (Cirad), diffusa in quattro lingue: francese (Osiriz), spagnolo (InfoArroz), inglese (InterRice) e portoghese (InterArroz). Questo miglioramento, che rappresenta un livello storico, riflette le buone performance delle raccolte asiatiche attese per il terzo anno consecutivo. In India, la produzione è aumentata nonostante condizioni climatiche contrastanti, mentre in Indonesia l’espansione delle superfici coltivate ha sostenuto la crescita produttiva. Anche la produzione risicola cinese ha registrato una ripresa nel 2025.

Questi tre Paesi costituiscono attualmente i principali motori della crescita della produzione mondiale. Al contrario, in Africa subsahariana la produzione dovrebbe diminuire leggermente nel 2025, così come negli Stati Uniti, dove la produzione è calata a causa delle inondazioni nelle regioni meridionali di maggiore rilevanza risicola. Nell’area del Mercosur, e in particolare in Brasile, la produzione di riso ha invece evidenziato un significativo rimbalzo rispetto all’anno precedente.