Alcuni scienziati cinesi hanno scoperto un nanomateriale che può ridurre il contenuto di piombo del riso, contribuendo a migliorare la qualità del cereale e garantire la sicurezza alimentare.Il piombo nel terreno può essere assorbito dalle radici, compromettendo gravemente la qualità del riso e la sicurezza del cibo. La ricerca punta a ridurre il flusso di piombo dal suolo al riso, al fine di ridurre al minimo la minaccia per la salute dei consumatori. La nano-idrossipatite (nHAP) è un nanomateriale che è stato utilizzato nella bonifica di acqua e terreni contaminati da piombo. I ricercatori dell’Istituto di Fisica dei Solidi dell’Accademia cinese delle scienze hanno fatto sperimentazioni con tecnica idroponica per studiare il potenziale delle nHAP per ridurre la tossicità e la mobilità di piombo nel riso. Hanno scoperto che il nHAP nelle cellule delle radici ha aiutato a ridurre i livelli di piombo e a limitare il flusso di piombo dalle radici ai germogli. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista “Environmental Science: Nano”.
