A Vercelli nasce la prima Accademia italiana per degustatori di riso. L’idea è di due imprenditori agricoli e un ristoratore con l’obiettivo di valorizzare la cultura del riso e orientare il consumatore a una scelta di qualità.
Dal mese di novembre saranno organizzati corsi di qualifica dedicati sia agli appassionati e sia per chi, in futuro, vuole fare il degustatore di professione. Previsti tre livelli di corsi: da quello base fino ad un Master per diventare “Esperti degustatori di riso”. (20/10/2013)
