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LA FRANCIA HA FAME DI RISO

da | 18 Ott 2021 | Internazionale

La Francia è tra i maggiori importatori di riso di origine non europea. L’importazione di riso aromatico a chicco lungo e di basmati si combina con il consumo di varietà locali di riso provenienti dall’Europa meridionale. La Francia ha un mercato particolarmente forte per il riso lavorato importato e offre opportunità per il riso biologico.

Il valore delle importazioni di riso lavorato da fornitori non europei è in aumento dal 2017, da 127 milioni di euro a 173 milioni di euro nel 2020. Le varietà di riso a chicco lungo sono fornite principalmente dalla Cambogia o dalla Thailandia, o come riso parboiled attraverso l’Italia o la Spagna. Il riso aromatico del sud-est asiatico è popolare in Francia. Il riso integrale (soprattutto basmati) è stato importato principalmente dal Pakistan dal 2018, e prima ancora dall’India. Secondo le statistiche dell’Unione, il Basmati rimane il riso più popolare nelle famiglie francesi.

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